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准备时间: 20分钟. l. d0 _5 D5 h+ b5 H6 Y8 V
e' [( r8 ^9 ^3 ]. e) Mtvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间: 60分钟
; [8 f& a+ w5 F# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ `. ^, e' }/ F* p: @* |# ?
用品:' F% V8 K' r3 O- u5 x
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猪五花肉400g
- ^2 b# e, X9 D0 dtvb now,tvbnow,bttvb大米100克公仔箱論壇" e2 D( V n( ?& w3 c# x+ ~
酱油2汤匙(30毫升)www.tvboxnow.com1 n/ }1 _, ~% E0 }! q& a, m) x( J
花椒1/2茶匙(3克)公仔箱論壇* j% Y6 z: ~6 g
椒粉1/2茶匙(3克)公仔箱論壇6 M' _2 S# V- x" d
葱1根,姜1块3 E7 b7 x+ q6 ~- ?
料酒2茶匙(10毫升)
- Z$ |# A, |. @7 u5 p, b* t; c香菜少许,油60克
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$ w+ h2 P2 y9 S! M; } j做法：
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" s" f3 M9 b+ A* g, N. m1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。公仔箱論壇: t/ U! E7 Z8 v2 `! g
; U3 P: K4 J% ?, p2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。8 u( q$ h$ R6 c" ^& L
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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