【做 法】 www.tvboxnow.com8 R7 h ~5 ~, z8 X: m. J. {) E" ?
" e! `) B0 {: i r5 R4 a) v1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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! o, D g I, Htvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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* ]! j9 i1 r. w: J3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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- X! J% F: s) H0 ^3 t" F公仔箱論壇4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。3 i! A, b) r; F4 H
, Z3 U- s* t( d; u5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 www.tvboxnow.com8 r: f& G1 c: r, o! n: w9 V
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【材 料】
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牛腩 600公克 2 n! Q2 T N: e" k
清水 1000㏄
: r0 l2 ~ |; | Y0 q1 m公仔箱論壇黑柿蕃茄 2顆
& e" r9 |4 D0 C. ~, L# ~青蔥 2支 ( [; r( W2 B$ `; E4 Z
蒜頭 3粒
, l/ N# s3 T6 N6 C5 @+ W7 o【調 味 料】
7 w3 N+ s) h0 e5 Ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& R9 J& a( k V% ~, S9 `
A.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 e4 }- ~# N0 B |
牛高湯 1500㏄
) n( r( N% c: w5 D+ Q/ I# c' L' swww.tvboxnow.com米酒 1大匙
) t! y0 Z! P6 N$ L* ?+ Wwww.tvboxnow.com糖 1茶匙
' G) `6 Y* y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽 少許
5 N2 b- v3 l. i公仔箱論壇C.太白粉 1大匙 ( F, o! @& v+ N/ D# x o
水 2大匙 % R+ \' u- ~; O2 G# n
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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