& ~/ X& i# I2 v% t' t8 |/ n( F8 P7 pwww.tvboxnow.com皮材料：
; q5 h: S8 y, c% m$ p m dtvb now,tvbnow,bttvb水──2碗公仔箱論壇& A3 i/ |# m; j/ t" X
油──7分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% r! F9 A1 d" N# h5 ~4 Y
糖──3湯匙
1 ?) ]9 v0 A6 Y- B7 u$ \www.tvboxnow.com發粉──11克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- G( x2 g. J9 J$ ~) ]. ?; B7 X& N
麵粉──1.1公斤公仔箱論壇' J3 J. R4 |/ P5 i( }
做法：公仔箱論壇. q8 e4 C! \4 d; x w) v% S- l
1 將1.1公斤的麵粉置入鍋中，備用。
' i' u1 n j5 V0 A& Z/ i2 準備一冷一熱2碗水，加入11克的發粉和3湯匙的糖拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 R4 F' l1 e( F
3 將7分的油倒入面粉中，再拌入已準備好的發粉和水調成面團。
4 V n& a- c' a1 ^8 c0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將面團搓成長條，並切成小面團，逐一搓成圓球狀。, C2 u8 s$ d) m) H* a/ o
5 然後用桿麵棍弄成薄片狀，並用手按成中間較厚，邊緣較薄的圓面皮。/ g. A4 p; l% {% \
6 取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央後，一手拿面皮，一手以中心為基準點，逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。
: @8 G! Y/ {, |; j ^+ A, lwww.tvboxnow.com7 最後放入蒸籠以大火蒸15分鐘即成。公仔箱論壇) d3 ^. Z4 c+ q6 @3 \
素菜包
9 [ C5 X0 \- q f9 N: q( mwww.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ U1 h( ^' J( B& L- I
沙葛──1kg
# Y- k4 }% G0 ^$ H4 X5 i- N+ I+ X' l紅蘿蔔──1條公仔箱論壇* o x) [( `6 B& z1 }
醃鴨素料──1片
6 Y# o$ a- s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。群菜──2條
* l4 Y1 j1 y: w6 ?公仔箱論壇木耳──2片
( d5 ^3 j7 E6 q公仔箱論壇做法：
8 W: t7 x* a" f! U9 P9 pwww.tvboxnow.com1 熱油先下，將醃鴨素料炒香後，加入沙葛絲、紅蘿蔔絲再炒，並放一小湯匙監、適量胡椒粉，以及少許醬油炒均勻。
, Y( Y8 B( H! \/ t2 炒好的餡料再加入木耳絲和群菜拌炒，然後置入水燜至5分鐘後盛起，放涼備用。公仔箱論壇8 V/ m( _# h4 X
素咖喱包 9 }% a! }6 W5 O/ w
材料：
; D: d* m, ]) a# U公仔箱論壇馬鈴薯──6粒
% b5 Q E' t9 B q" P) u, Gwww.tvboxnow.com素羊肉──適量
4 ^$ `9 b/ n' n公仔箱論壇香酥雞──10片
9 n, L: M1 M9 Z/ L* I& h9 A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱料──少許
1 T9 }0 F! M5 Z2 \' f: T0 I公仔箱論壇咖喱粉──少許" Q2 d" A6 w( O+ C. J
做法：
3 A0 M, J6 l$ ? B0 m7 `2 u e1 將馬鈴薯洗淨切成小丁，並放入鍋中炒熟備用。; l* ]* w3 a; t5 t3 X% W- z
2 把素羊肉、香酥雞分別切成小片，放入鍋中炒拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 E# a8 f! ^: \6 v) z) `2 z" c
3 最後加入少許咖喱料和咖喱粉略炒即成。
4 @* X& p0 u/ @+ ~公仔箱論壇素叉燒包 www.tvboxnow.com6 _& X' S+ g. \- I. o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 {! o8 m( R& H% h3 d
香港素叉燒──1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb* n: w. K9 ~3 {: r8 N, N
油渣──200g
( K. I7 a6 D( S5 p) i芝麻──適量
5 e, s, X6 L$ |) ]# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖──2湯匙
+ T9 z# K: w# R u+ z5 G, twww.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb% a; D9 n. `) Q. e9 v
1 先炒香油渣後，再炒素叉燒，依次放麥芽糖、芝麻、黑醬油炒勻，盛起備用。
* L* X3 E! s1 L3 q4 s8 b9 qtvb now,tvbnow,bttvb（若重口味者，可放入少許鹽、胡椒粉、醬油提味）
, x% x! ]. y3 s! Y6 n2 q9 p$ ?杞子饅頭公仔箱論壇; ]- K0 q! s7 R4 [" [7 N' e- x
材料：
* H9 ~( x8 g' q% O. Y公仔箱論壇杞子──適量
4 z% E% L! S b0 E# i$ O; A `tvb now,tvbnow,bttvb做法：! M4 J! _' B, N3 H1 S: _# H! Q
1 取適量的包團，壓成扁狀，加入杞子，卷成花卷即可。$ l% }4 V' Y, ?, `! O
小秘訣tvb now,tvbnow,bttvb4 l* Q* q& L/ w v
1 包子下可以墊一張比包子大的小方形紙，再擺到蒸籠里就不用蒸籠布了。
8 {1 P) K. U; ^2 整形好的包子，可以再發10至15分鐘後再蒸，包子會更鬆軟。
, P; e d8 |9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 冷卻的餡料可以再放入一小湯匙香油，味道更香。- J$ t9 c6 q+ J3 \
4 切成小面團應粗細均勻，長短一致，讓口感筋韌。( F. k# n8 Z+ E: h5 U
5 需備一冷一熱的水調成面團，旨在讓揉出來的面團緊實有咬勁。
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發表於 2008-9-18 11:10 PM
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