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[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 `& R$ S0 A6 ^/ [
公仔箱論壇7 W7 {! s% F9 u# E# v
烹飪時間:1.5小時
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8 d& U6 M4 k; ?: i9 n; D/ _% I# R
牛肉片                                                                                                                                            200                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                             1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
雞蛋                                                                                                                                            2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白米                                                                                                                                            100                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
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                                                                                                           烹飪步驟                        
3 m6 h' O& X! E/ H1 ?, i0 `公仔箱論壇                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb) [& I: j0 w! E: M
                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb6 S: A8 V9 C6 w& ~  O
                                        將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
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                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    
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5 f* @9 m7 u! Xwww.tvboxnow.com                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋,轉中小火煮30分鐘。                                    公仔箱論壇( i, [) |6 f" ^7 i( e1 |6 w
                                
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! p  U$ z( `* a. s) |www.tvboxnow.com                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 H+ d/ h8 k6 ~9 z. R8 ?2 c
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                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 e( d4 |- I3 N3 ?
                                                                           
9 i8 @% N) g" u0 w3 G! A  dtvb now,tvbnow,bttvb                                        將雞蛋打發,加入鍋內拌勻成蛋花,加少許鹽調味,即成。
牛肉粥加蛋?未試過
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