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[美食介紹] 滑熘黄菜

  【所属菜系】% ~; H' ^3 @. P) v+ W" z* l
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  上海菜www.tvboxnow.com% W, @& F- \3 Q  l

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  主料:冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
  B7 M8 b, b+ H( I5 I% T! R: etvb now,tvbnow,bttvb  调料:盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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& w3 ]) g1 t) I7 K. Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb  【制作工艺】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, x* A( ^3 z) d* Y3 k" A4 K

; O% c7 c+ \5 Owww.tvboxnow.com  1.嫩豆腐用水洗净,沥去水分。熟冬笋,熟胡萝卜剁成茸,挤去水分,和入嫩豆腐,并加精盐,味精,姜末,白糖拌匀,即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇, Q$ W' P1 x9 @/ E8 B: K& `+ f
  2.锅中加入熟花生油,烧至七成热,下入熘黄菜坯料,用勺不断拌炒,至水分即将收干,烹入料酒翻炒几下,至菜呈金黄色,即可起锅装盘。
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9 D8 D8 E& N1 _4 Awww.tvboxnow.com  【菜品口感】
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. S; L5 ~7 r  L$ o  口味:咸鲜味 公仔箱論壇6 Q* \6 _) c  s0 M" e. z
  色泽金黄,肥嫩鲜香。
谢谢楼主分享。。。。
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