【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 x! Y! P. Z6 E9 ^( u5 s* [
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上海菜: l" f6 Q% J. }9 w9 A* W
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【制作材料】
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: O/ V* j: h6 jwww.tvboxnow.com 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
3 f3 e/ M* a9 m" E- o! P5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) www.tvboxnow.com# l' b, f4 k- H k' a2 `
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【制作工艺】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( [/ H% Q8 Y0 h6 S
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
, j2 y9 n9 _$ X! c! J f o% Y公仔箱論壇 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
7 D8 y) {" O. H, E4 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: n- k5 G Y8 I7 y1 M
【菜品口感】
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& j' w: y; w- Q" Q8 F# g0 ntvb now,tvbnow,bttvb 口味：咸鲜味 公仔箱論壇4 i1 Q: W- }, d' q. \
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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