[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

公仔箱論壇3 |3 d# z' z' s. y8 b, x7 g

. Q3 i8 d: w. I$ c公仔箱論壇原料：
0 a1 k/ h8 \( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪耳朵1个
6 N* Z( S6 g" b4 Hwww.tvboxnow.com5 |4 ]. l6 M# e2 d/ z% f+ \7 @/ j! S
辅料：2 }0 E0 Y' s+ _
卤汤1锅www.tvboxnow.com3 _) E" j8 T' K* A- \# O1 J3 P9 ?; A

5 E  e: N8 H% e: a- b. t5 L8 F6 j做法：
1 D7 q1 m- W1 `5 X+ s% X$ i公仔箱論壇1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。www.tvboxnow.com" Z0 ]6 `; Z( P; A" s4 I; @" d' o
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。5 u7 C! ^* U( j

% S) z+ o: z+ D8 F3 w7 a$ [www.tvboxnow.comTips：# G/ P( d$ G  k6 v4 U" i
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
/ T5 F" g9 v6 W( D* \( r8 Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself