[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
/ f; {- m1 g5 jwww.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 a! {/ S! k
羊肉半斤（連皮）
) m- A' a6 O, f: M( O7 P# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）
6 B1 }% u1 [# a* _# p新鮮淮山1條
3 {, O" u; x$ S0 v( ?5 j杞子5錢
& j% B: N6 G7 X  ^$ R/ mtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
0 i. l0 V+ Q; A. }  p9 x# T$ X: d生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* U: w& H* e/ W1 [2 v# \
份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) E) `; Y# N7 u& G5 p' P: a
時間：2小時30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ w0 g0 ^" X
快手指數：3公仔箱論壇" L1 _2 j8 e$ }: Q
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法：
  w$ u1 ?. Z; Q% }: B! y1 p+ v9 Kwww.tvboxnow.com1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇- B( B- `' I# a5 m' w3 s. H
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
( [5 b$ I8 Y: I' o$ Z4 V! O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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0 A5 l; d; o$ {& w+ ]; d* a4 o; q採訪：謝翠玲公仔箱論壇# _% E8 o/ a0 V9 P6 S0 i/ ]! s  M# r
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。www.tvboxnow.com3 W) f3 |$ D6 d1 l

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