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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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, _: _- D; b, p0 T/ g2 Z& o6 ^ ^www.tvboxnow.com巴戟羊肉湯
' F8 J6 \: N+ ^ P材料：
/ d. f ]$ g$ N! Q/ h( h7 a3 l5 q公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）
# q5 B0 }8 ^; y$ Z. W& g巴戟5錢（買定）
( W9 e; z' R- h' C; x' b- r, Lwww.tvboxnow.com新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 _0 w& p; x- p* p
杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; U* p9 O- t% `) }1 u4 W
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb- v6 `& B9 ~ [6 E6 z
生薑3片www.tvboxnow.com- c* b" `4 ^* P! _
份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s U+ c4 i; S/ I
時間：2小時30分鐘
9 n: V3 n% z/ P( K; b; q/ F2 i快手指數：32 W4 c6 \7 o* G8 i9 q& m, W3 p7 T
工具：小煲、湯煲、膠手套
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, y% T+ r) X3 u2 h/ I2 }7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ \4 a0 T& C! J2 \# j做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 B" J$ J- Y3 C G% s9 Y
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
. N" D4 e1 G% fwww.tvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
8 X, K. D/ K$ \- i' R1 Iwww.tvboxnow.com3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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9 ], z' n: d k公仔箱論壇採訪：謝翠玲
" @ b" m4 m) C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永公仔箱論壇- I; H+ n7 l) ^3 q8 v: s3 \
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇4 v8 k8 R( \& M( Q; X$ \
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8 V! h0 J2 q+ A3 j& J: o公仔箱論壇巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。. _$ U& I$ \8 \' l
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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, A" W+ H; R2 i' \) }公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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6 D; S3 a# `. `1 S) H- s周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇# K( e, ]& X" y" t8 v6 k
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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