[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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8 ]! `! d! `) T5 j' c7 O巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        , s; [8 D- L7 O, W/ `6 z4 y
材料：
' C& L( w8 W! p' o" @! L羊肉半斤（連皮）www.tvboxnow.com% r7 h* ]) C' u
巴戟5錢（買定）
3 ?2 D. ^6 R; S! F* otvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條
% K8 Z8 @) N; [5 y2 P1 \公仔箱論壇杞子5錢
$ _# g: R% t, E/ o蜜棗3粒) I2 c, s$ t% E9 i* V
生薑3片
4 U, C3 a. M  F9 y9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 p( Z2 k& W" ^  H
時間：2小時30分鐘www.tvboxnow.com! Y2 N0 [; ]! l) s! h! O
快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 V8 x# [/ ]; ^
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- F0 Q4 v) D) w" i" O& N) X
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。* m. F% G0 ]  K" H  n- W0 f
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 Z1 _: Z- B0 b$ _2 A
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇- `! X& B/ W0 b: C
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' q& `* Q( J1 E2 q* U1 j採訪：謝翠玲
+ v1 B9 ~/ g4 E* Y8 ?. z: j公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永- O/ T+ K' m) e  d7 r/ M

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。3 R# h, k5 j) J) q1 M

8 Y* f  e& F* M6 B4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" j3 f6 J3 z1 M! o
巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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- v( F, m: S% I5 K$ v羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。6 D/ E1 R6 X5 x  n4 P

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( p2 h" q5 `; o% {www.tvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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' Z; S% V/ A( v/ p8 d2 ^2 {公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb. Q, P  g  x, G; r' C2 z

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