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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb% g2 @% E! y7 u7 _( y
5 i5 U) p2 d6 f# m公仔箱論壇聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 E+ T- n# R+ N7 [
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（1）嚐囍tvb now,tvbnow,bttvb& p" H0 ]" r3 k, M O
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% ?6 D. F; Q& i
地址︰西環北街25號地下7 d) y. n, w, [6 Y! p
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1 `6 l. ?9 O$ a0 a, t, }; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ `, S* d) d
7 H" ~% _2 t' q8 x- y9 F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）江湖小棧
8 u5 [* @# N2 A8 c+ C6 I" B ]這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。www.tvboxnow.com# y( u2 {5 |+ o( ]" T9 G$ e1 f
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 Z5 @' K& K9 M4 v" `- @
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。! q# x `& [+ C2 i. P/ Q" N
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（3）榮記茶餐室% Z) d3 m5 M6 s E9 q4 c
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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9 o) k9 s1 C7 K7 ^% s v$ `7 o地址︰慈雲山毓華里12號地下
# E; K% ~- \! g+ jwww.tvboxnow.com記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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