早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
& M" ?. ~) `4 ?1 B. b3 C2 d$ c# a" V避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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! W( }: A$ N d1 E6 [, R Ttvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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( ?, t/ U j! K/ j% y9 }. R/ D推薦的營養素、功能與食材
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) {, f8 Z% l4 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- @' k) Z6 ` r
鐵質 www.tvboxnow.com$ A1 R* A8 ^2 i" n4 K
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 & w' @% J& J/ ^! \8 U
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% |6 o8 W' Z1 ]
4 A8 H- V9 J" h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C
$ P2 e; ?0 M+ x9 j7 Z# m* ^www.tvboxnow.com能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
2 h4 R3 u: q# W公仔箱論壇本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 公仔箱論壇6 V& ~7 G& k+ y! I
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清爽口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W- D( e/ N, r
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小松菜蔬果昔
( J- `# M# ] j* x Y公仔箱論壇5 M5 v1 G! O" T4 y& ] |
. d4 `+ E- l5 Y8 _www.tvboxnow.com用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 www.tvboxnow.com/ ~& P/ @ r' R1 J8 q2 |3 N
材料（1人份）
0 c: b' B. o: }* {# k1 ^8 _8 [* K主體材料 小松菜 1/6把
$ K- k+ a1 T: e/ z調配材料 奇異果 1/2個
" Z ]& C! C8 N* ~! T& v調配材料 蘋果 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb" G! x; Z* w, F* e, E" x$ A
水分 水 1/4杯
; `/ `5 c, j/ a; E5 T5 ?+ j+ Z& m+α 蜂蜜 1小匙
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6 ?% B" s+ }) _6 utvb now,tvbnow,bttvb作法
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9 h8 ?( J# A3 K7 w6 k8 {7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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