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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：公仔箱論壇2 R$ _6 E8 \$ o$ t
無⻣雞腿 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 B8 C6 p7 O8 B# K' u3 Z
番薯粉 2湯匙www.tvboxnow.com- r6 R& Q' q0 o6 E0 q
乾花椒 1湯匙
+ \; q6 S1 c3 D7 ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 F' ^* w1 N. O" I" Q: N
雞腿醃料：
6 t( e- x& O+ n& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙3 k; U" f6 i- X; O
胡椒粉 少許* ?+ L! T: y3 `: z6 l& l
米酒 1茶匙
( G& }% X& H- w- @( g4 O: Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
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醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: t6 R+ b+ k( t: x
蒜茸 2茶匙
$ o5 C' H+ j$ Y+ y' Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻www.tvboxnow.com# f3 e# A+ R) b; _3 @/ `' e
芫荽 3棵
; q' l$ l% Q1 y5 ?. m- U& twww.tvboxnow.com青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% V/ i- G) O& z9 G
糖 2茶匙公仔箱論壇/ k% o) M! X$ r5 z( a y0 ]
魚露 2湯匙
, C# P8 b0 N8 Owww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* q1 \2 d5 l$ [; E" M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ H/ k, Q4 g1 s$ g: K1 H
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
# H( W- l4 V& @% z0 Awww.tvboxnow.com2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
" v" d6 Z: C# W. E3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
% A( {1 B8 P5 g; m( y( s' Z公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面. {# ~# o. v6 V7 p* ^' e3 K u
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
3 n1 \8 f' \" Xtvb now,tvbnow,bttvb6.離鑊，切件，上碟www.tvboxnow.com! a& ~: C, D! I1 n& J( s, n
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
# K% ]) d) _- L% q! m s6 Ptvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成
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4 g+ J: x- Y. D. d! a7 W% g' htvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英公仔箱論壇1 Q" D0 s/ B( Y( \# h
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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