/ ]0 x- q7 Z7 ~" m7 b+ ^; mwww.tvboxnow.com
, K6 W* o" J3 W3 x3 H. f, }www.tvboxnow.com持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
( `& ~- ]6 r/ k- G2 B' j. ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb
% S; I0 k Y( a# A+ a/ ~8 c記者：梁麗兒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* Q8 o; u& G9 o( G
* U1 a/ |1 p$ ]. X {; I- Jwww.tvboxnow.com彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。# A$ g K$ R! Y3 c% x7 p1 l
5 O& o4 V9 s; q$ I
以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。6 e( F, x: t5 X/ h$ ^! u
{) v" [, j. l& c. @2 @# n. }陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。
4 o: K1 |8 J, R6 c# lwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 C" \* |- x- J# x6 Q" a
【內金陳皮粥】 公仔箱論壇' N& ^. O" R" w6 e4 u& q
功效：消食理氣、健脾和胃公仔箱論壇4 M4 m. b/ k% \, m3 H
材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
4 | Y/ O- v3 j, P% G8 z3 B做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可www.tvboxnow.com! T2 z1 H1 c8 \" {4 Z
6 b2 p5 |) W' ^) U1 \; w' rwww.tvboxnow.com【二陳止嗽茶】 公仔箱論壇' Y- ^) n1 ^7 R9 V" }
功效：燥濕利痰、順氣止嗽8 k1 f& n; m- u9 b+ M
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢公仔箱論壇: R$ d1 T! [/ r
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可
2 u9 N7 D6 y! U1 d8 F) a公仔箱論壇
4 R5 C) h/ j- r9 c3 V2 V資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
