材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb! A& C5 H) j2 T+ t, N
# X" j" m+ ~' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
! v, b6 J+ k' L p) Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
& A/ i$ k, s1 F+ [0 t, ^: e2. 将熟火腿、冬笋切成片；tvb now,tvbnow,bttvb: S6 b6 T2 R% ]4 H8 `) P$ R
3. 葱切段，姜切片；
3 b: _) d3 j- s+ K4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' C/ @) o( `* [$ Q7 J
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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