材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 m" o y: u0 s
: X8 ]8 Z8 A: k; Kwww.tvboxnow.com调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 www.tvboxnow.com/ Q" v8 }3 X2 j
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做法：6 `# x% f& H2 `" q1 J
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
+ ~) T4 | I1 W. K8 ~% F1 c2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3 O! o# n+ K' _# h* D7 v- jtvb now,tvbnow,bttvb3. 葱切段，姜切片；
' V& W" O& z) E' F+ e4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 \" [4 ?# @( ~* u* j+ u, j0 ^
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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