材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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. k' _& s8 X6 b& A6 N4 c% H* V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 www.tvboxnow.com* v/ U9 E- ?3 B1 c/ }7 ?- F! Q5 r, B
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做法：) U1 N6 [. R$ b; J+ T
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
) }1 J! Q% O2 q) q; u e3 w公仔箱論壇2. 将熟火腿、冬笋切成片；www.tvboxnow.com! b7 Q& ]5 _$ }( s/ q
3. 葱切段，姜切片；
/ j( E6 y( q9 ~9 b6 X1 |www.tvboxnow.com4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb. j" [: q6 h o
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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