 材料：
4 ?8 W+ r- P# E& w0 }- ?, U五花肉 1800克
9 A; U" L) n+ {" A5 C6 h" I7 q2 f麦芽糖 150克
& Z9 }+ u! R2 `! X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升2 k8 S2 r* r1 a
腌料：+ Z) e5 a& u. M7 S
糖 450克, 生抽 250毫升
* s: F+ g, Z0 s" p4 M; C6 y蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙7 I/ l7 B& U& _
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙www.tvboxnow.com/ x w% M, t! | [: f- H. ~5 }3 k
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙www.tvboxnow.com! c- h- n6 d) ~- L
老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: _6 c5 ^" j
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙www.tvboxnow.com; e5 T0 @- o- h6 @1 d7 c! S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 R( Y8 t& ]1 x; P& W. |* D( R
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c e1 v! ~/ t7 ]+ p0 F3 c: I
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
$ ]$ [5 T5 |8 j7 z, [www.tvboxnow.com3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。! @# `' Q- Y' I; x) n) X7 o
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。* }( p. P& ^+ V' z
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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