材料:
& ]4 h, B7 S. L! l0 z3 w( P五花肉 1800克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' W9 T6 Q* M3 o) H$ Y' Y/ w
麦芽糖 150克公仔箱論壇( U6 s+ x' p3 @0 o2 g$ l$ Z
水 50毫升
: r4 v# M* v5 g6 [& H% ?腌料:
9 c; Q& y, N6 N: n8 Mwww.tvboxnow.com糖 450克, 生抽 250毫升
9 N2 U& Z6 v1 l4 q蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 l: X% @5 a( a' U4 Q8 w2 ^
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙www.tvboxnow.com" Y: y' L2 M1 _+ M) k
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ s! u- H. z" D
老抽 1大匙, 盐 1小匙3 j- \8 ]9 Y/ Q: Y2 |3 p6 Y9 y7 u' ^
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
' I U8 f9 n$ e6 M8 a9 ~. itvb now,tvbnow,bttvb做法:
; n/ p8 V$ f4 y0 b8 f6 j1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。$ \( Q) ~1 J/ i- K) H! V# j
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
e2 R% v" E8 n+ L* R' B. k3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
& P) B8 O" l- E8 l; G' H3 _/ m4 ]公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。 X( G& K* p1 [6 t P- \2 m
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |