[中式食譜] 黑豉油燜排骨

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材 料       
' g! S& ~7 ^$ _# f/ Btvb now,tvbnow,bttvb瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
+ @" D. h$ I9 @& O9 y2 q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 f- E0 a( [- h" L1 F- x+ R* }
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醃 料
6 v6 ]$ r- f) U- {, h' D+ W' c公仔箱論壇薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙" C+ ]6 H' T- X# h  t
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做 法 & S7 k  D( g3 c8 _; K0 G+ c
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇) Q( x6 p0 d. J' d

' N) H4 k3 p. X* _  ]& lwww.tvboxnow.com2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 Z. O' G: v# [
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 3 L0 t; ?+ O7 L7 p

; Z& r" f& v! z: F2 T# w4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。" e- d! L1 k) m9 W: ^) c

! n, o6 Z2 o. z1 l& z2 z% J  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {2 e4 P( M& V! L
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貼 士
; w3 r! ^3 Y) ?  x/ T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
4 A, Y, A" d; J5 j4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。