燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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! w/ }: T" e' {[材料]墨魚 - 2 隻
4 I, V3 W% S) J7 w1 Z( `$ v薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' e5 J: v1 ^
餡料︰  G6 y" r3 t3 ^! B: B- F5 h1 s' T4 E
糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb. E3 A' }  ^- b. O& z
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
# J$ I6 S9 l( B# t. }9 f蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
% h8 x% b0 ~1 s! ^3 O6 i% c& E臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ Y5 h8 m4 q, y
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
3 R5 E+ U9 h6 G+ Vwww.tvboxnow.com生抽 - 2 茶匙6 J: X, w2 P3 y9 D& l
麻油 - 1/2 茶匙- Q' p1 p+ o$ _- @9 ^$ W
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯tvb now,tvbnow,bttvb" k5 }  j' J0 ~
生抽 - 3 湯匙6 ~: |: z1 N4 m$ g7 d3 D) ~4 S
麻油 - 1 茶匙
( b1 y, H) U  C2 L) X5 C水 - 1/2 杯3 u: z3 L8 d- N2 |  d

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5 a* h7 o4 [2 t6 @) |( a7 N[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
1 [. a# q3 S( \1 W# W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
8 P( v/ i+ H4 C8 c/ mwww.tvboxnow.com3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
, z9 l" O/ @( R6 i3 W8 k公仔箱論壇4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 公仔箱論壇+ c/ v/ y& b& R! W& _1 ?1 {- r0 M
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。