燒汁釀墨魚

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- N" @! I9 z3 ]; M公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 R, ~2 y, W- Z' l8 x8 Q

. A' p( H# H+ v0 e1 X5 Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]墨魚 - 2 隻5 p# R  b/ D$ c$ f. P6 Y! y
薑汁酒 - 2 湯匙
! [/ g9 m( d, Q餡料︰
' n' d7 j- y" n- f9 r. A" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇8 v0 f1 I5 w8 v# l1 Z8 M$ z3 I; h4 w
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
: z2 y  A8 i+ x* A蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯8 Q" ]; f; r! ]' |! d/ y$ l
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
8 D4 A$ ^. o3 _- @2 d$ p) y; }公仔箱論壇芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
7 G6 W7 Q9 G( c( d* Otvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2 茶匙www.tvboxnow.com2 ?6 d3 i+ D( `( H3 E
麻油 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 {( v" u' h
  tvb now,tvbnow,bttvb  m4 `4 {& G. M! p$ p0 d  o
  
. l# {, x3 `6 q/ @9 f[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
1 N& q6 o& n4 Q6 }- B+ j生抽 - 3 湯匙5 u. u0 T, Q! c& w
麻油 - 1 茶匙
9 q5 x) q) _8 q3 z0 n0 r公仔箱論壇水 - 1/2 杯. l& f% W9 X) i5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- x* r) h& P* b5 z& z8 l5 K0 g
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[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 $ Q$ I9 i) I  b
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
1 I4 n6 D) f7 \! B7 w$ o3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 : N8 X! E5 _4 J/ ?6 @2 h
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 ) Q3 ^2 i, n0 r$ w/ [/ m4 @5 L) A
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。