燒汁釀墨魚

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[材料]墨魚 - 2 隻www.tvboxnow.com' q1 {3 x" O; B; z0 L
薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) G( [5 I+ l9 Z4 E. H- R
餡料︰
7 l: @0 P" e. G6 C公仔箱論壇糯米飯 - 1 杯
( f6 E# c1 H/ k) |, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇# k- t7 C  e% p1 R' i2 ?
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5 C! {5 m( p# ]2 q) l- H
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
5 {+ W) j7 _- Y" ~4 X) b8 A8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 q5 N9 p, _; _& j9 `
生抽 - 2 茶匙公仔箱論壇$ b3 u$ Z, N; Q5 a
麻油 - 1/2 茶匙
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [( ~( I& s, j* v
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯3 P7 Z" R0 M2 Y8 n6 s' j3 C' m# q# k
生抽 - 3 湯匙
# S/ j8 L( H" X1 F" u1 y- P麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇4 m: z$ G7 O. L& k
水 - 1/2 杯
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" y7 e' G7 w% e# f" ^, a# z公仔箱論壇[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
* }  z& Z3 E- d2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! q: i1 O2 o9 E7 d
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
1 h* J% G$ Z: E; @- J7 y' }# X0 w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
. K/ b6 l( G9 J: r; P+ s公仔箱論壇5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。