[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
+ r1 G' w1 f- \, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
2 x0 m3 _. Z/ K: Ctvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃            u. H' }6 T$ n1 _$ K1 t  c
130 克砂糖         
& {% q  S) h; }! W1 r& ^; @500 克鮮忌廉         
* L% ~; y. K! U7 x  p6 G/ i# ~500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb; [& U+ F- [. K' y
1  枝雲呢拿
, B- k' Q8 S5 x; _
% F6 p" k4 Z# C; p/ _www.tvboxnow.com做  法 :  公仔箱論壇# [$ ?6 R* n" E! x/ P. Q1 {- d9 i, e
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          www.tvboxnow.com4 S5 _+ Q( T1 X  \* J1 Y. t) f; T
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          www.tvboxnow.com7 a4 l9 Z( t5 \/ ^+ B& \4 j
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。" c. h  X3 |" Z% m

3 w" ?  i  I0 l7 l備  註 :  
  k- G) i6 Y3 l% Swww.tvboxnow.com(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          8 j4 s; d$ w1 {* R9 H5 |3 ^& X5 s6 [$ c
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 3 r: D, Z' j2 Z' q! ~  d' z$ g
材  料 :  
  E6 w+ E- {- h! t150 克雞蛋         
. B1 x# j0 A& q' o$ H0 kwww.tvboxnow.com280 克蛋黃          ( k( V+ \' g4 d: d
130 克砂糖          ) h0 T- d- _) z* h$ s
500 克鮮忌廉         
' O/ X$ t; G- W. x500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
0 H5 N1 d& N/ R" m' E. B# f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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: k: p2 S3 m! U% X- w公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!