[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
, t: c! |7 `3 vtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          % b! I# F6 m: W( n2 G2 \: K8 M
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ j" ~+ W/ W9 h, b+ ~& M) I: @, n
130 克砂糖         
* `# Q3 l* z; R% I' y500 克鮮忌廉         
& t: W4 l/ ^, y/ _6 e  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           公仔箱論壇  w( i' w5 F( e, |6 i
1  枝雲呢拿
# j. F, m. l6 i8 v, M" `7 h
7 q* ]1 }% e0 s# v- j2 {1 P  m: a9 {& Wtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
2 |& e& z" ?9 g(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
; Z$ {' \9 I$ M$ [9 x% c* _www.tvboxnow.com(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
' u! [9 I7 a8 y(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。www.tvboxnow.com4 A& {5 H- l$ I& L6 h" K7 a, e1 |

4 }: [3 w. B. ktvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 a5 W; |% L8 Y2 t3 t
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb# V6 }$ [* r7 O  ~& i7 y
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
1 `! q5 u0 W. ?& z( a1 a- W- H材  料 :  
7 n& O7 E9 J: g: ?% j5 [9 ^150 克雞蛋          公仔箱論壇) k0 K* l! r! B- F: ~' U' ?
280 克蛋黃          ( I3 J& I, p* b; Q0 D& C/ ?
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 I! W2 M$ U' w
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* q: t7 [$ n9 c. R0 o) {
500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U, B& U% m# ?% I
1  枝雲呢拿1 ]/ O+ K. k) `
tvb now,tvbnow,bttvb% H* J# Y9 B0 J) L* u  R( h
做  法 :  www.tvboxnow.com' \! ^9 E8 X3 ]; n  o3 W
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
+ |9 ~0 g/ e- F9 q5 x' G(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

tvb now,tvbnow,bttvb# u5 k8 I0 Q' H% m  u+ h
公仔箱論壇2 {. I9 ^# h9 a9 }
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!