材 料 :
2 E1 p* ^5 Q) [150 克雞蛋
9 y9 u. t9 m$ P5 n# X* \280 克蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb2 P% Z) f8 p! t+ b: i/ [
130 克砂糖 www.tvboxnow.com. h" n- `* O% w, `
500 克鮮忌廉 公仔箱論壇! C! l( |" L' i v. s
500 毫升鮮奶
; w! T0 Y, a4 v0 p. O公仔箱論壇1 枝雲呢拿公仔箱論壇: m4 N J; h; v; j3 X
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做 法 :
4 \) D/ h+ t5 {- n( j(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
$ s) [0 R7 L3 [$ ]- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。
: }) v% g C% D# b5 Z4 ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。www.tvboxnow.com" U* j, }" Z# p) J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 u; [2 G V7 J3 d
備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb8 o& |. y! Q* I3 H% K
(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。
! v; W0 v7 C8 q: f公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |