[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  www.tvboxnow.com9 [+ Y( @- C3 k
150 克雞蛋          + p$ o/ W. n. v; P5 a
280 克蛋黃         
1 w5 N* Y( M: n8 ?www.tvboxnow.com130 克砂糖         
( H0 k* s- U) b- a- i* H7 E/ j2 I+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
+ v! P0 D$ u. B2 _7 Iwww.tvboxnow.com500 毫升鮮奶           
. S8 k( G3 ~+ I4 ^9 \tvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿
4 M' H; w6 K9 T+ a: l" j) w6 k2 K: H( U5 L/ z: s4 J+ m% v
做  法 :  公仔箱論壇/ N; [3 k' I  F/ `; k  H3 e' T, f9 q0 m9 Q
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ {7 W2 y" G, |0 A  B& X, ^' f
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
( u8 X- p  p0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。7 T* K- q1 k/ `3 w
* \5 |7 g, X: l7 ]0 X
備  註 :  
2 x2 z& l1 h1 i* Q- |4 e; }. T1 r(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
& @1 f0 n; F: t! ?! A& ~: Swww.tvboxnow.com(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇- C+ }0 _6 A- V3 X" P- v
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150 克雞蛋          ; p  L! [+ ~* j) @6 X* C6 y) U
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb# F4 R* T6 M' `% z3 i# O
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, B( w: V7 l! O
500 克鮮忌廉         
. X# w. c7 |: ?: z1 F+ J6 G8 s2 }公仔箱論壇500 毫升鮮奶           4 H0 L- a& K% X+ B! ^5 R) k
1  枝雲呢拿( n( Z5 D: _( i* D- `1 U& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 |3 B) ^0 S; j+ A; J) B+ \
做  法 :  
  t2 q9 r( Q& e+ ](1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
( V" W8 ?, a, y公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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( a4 L- }9 h- i) N; K. W公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!