櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 F% l2 c# B
- W/ \" [* [% v7 L$ y1 D3 `www.tvboxnow.com許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 公仔箱論壇* F9 E' ]8 L9 Q0 r: p
) h! @, X q7 w( `: m2 f2 B" Owww.tvboxnow.com從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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櫻桃營養成分大盤點公仔箱論壇/ T' ?% m: g: y
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★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
# ^3 x: M( d$ r4 i! q0 @& S) h: atvb now,tvbnow,bttvb而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 9 E; ]+ i3 Z& F% R) G0 S8 P2 O% Z0 m
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 公仔箱論壇3 L/ s: I- A9 k
" D. o2 A9 T& I" p, s4 {5 q# C公仔箱論壇保存方法：公仔箱論壇2 Z! @4 p' D, w3 u3 s% V( v
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 ! P: x' l" l. g
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5 B1 j4 o1 e: ] n. E公仔箱論壇吃櫻桃真的可以預防痛風？公仔箱論壇& x2 Y1 h! c2 W* R- R
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
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: {6 N+ p$ q! N" Stvb now,tvbnow,bttvb這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。
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- v; X$ p/ H% k% T公仔箱論壇TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃
) V, i& j' W9 t8 u6 T' C l9 R0 Z8 t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 ' @3 d5 `# m1 V# S" @6 T
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早安健康
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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