蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
- Z" M. z0 n; Y  o" O7 r" U茄子  3條 公仔箱論壇" f6 V; H. u2 o# ~9 |
香菜  2根
# ^9 ^* D4 [  c- w' ?紅辣椒  1/3條
% }% {/ x6 L2 @) h公仔箱論壇蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( l- f) v7 g1 h9 [8 _  p
沙拉油  2大匙 5 O& w* B" e: w8 B
【調味料】
0 V, h. ~7 X1 U. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 www.tvboxnow.com4 a4 V) c, e7 o
砂糖  1/4茶匙
; p- w5 i- s# D: m* u% ytvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 4 x# s6 Z- m9 g4 B7 E/ P! ]7 t7 u2 k
熱水  2大匙 公仔箱論壇% _% d; D9 p' _* n, u( t+ i
【做　法】 公仔箱論壇) ~' I- h. Z: n2 @, i' ^
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇; K, K& x' T: C- ]
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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; h: b/ j& r. l! @! p9 t/ l6 u3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。www.tvboxnow.com# D0 h9 I9 W! f' F& j' S. b: O

, y' s8 C2 L$ U9 Q, swww.tvboxnow.com4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇: h3 F' F3 V! ]+ k
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表   k3 a- J- O2 V& y
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茄子  3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 t, a2 D1 V2 b& U
香菜  2根
( v& ?3 H4 a: S公仔箱論壇紅辣椒  1/3條
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沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. T  Y. A0 ]/ L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% N# X7 z- a0 v/ q" g' D+ A
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. @  s1 g4 ?
砂糖  1/4茶匙 4 b5 w, @5 |* q( F! B' Z
味精  1/4茶匙
( T* L$ g0 h( V熱水  2大匙 9 l4 l; N" l$ C0 N5 @* }0 {
【做　法】 $ K8 n9 G6 W  g% Y
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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