卖到市场，得再经过几道手续1 }! B7 t" a' p9 ^
公仔箱論壇4 X" a) v: S" A) J
豆腐闻着臭，味道好着呢tvb now,tvbnow,bttvb' K) _: N# I, g4 f0 S0 S/ E
tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 X g) g, t9 p
臭水成了“商业秘密”
% i% Q3 D- ^% r0 i
3 O7 Q) w7 D5 f$ e; P: }, l$ D k8 e臭豆腐大王
2 ]3 s0 S: \" N+ X5 S$ L: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o: S* P K# r4 w2 y
臭豆腐是这样出笼的！（上）
! T& `# ~; T! q0 f; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# U2 B; U7 H( L" t7 c
一线记者
# L6 W! g) M, A3 \公仔箱論壇( W2 S$ i0 q( q) ]1 f/ c& A& \
昨天，我们说了东莞市有一家神秘的电话亭，这里天天臭气熏天，不知在搞些什么。于是，一线记者到电话亭里进行了暗访。公仔箱論壇; F% B, g4 q E/ a( J% |% h
www.tvboxnow.com6 \: y2 W2 J: Q/ ]1 d
在东莞的大街小巷，每天下午四点到凌晨一两点，都可以看到卖臭豆腐的小贩，而且个个生意红火。可有人告诉一线记者，这些臭豆腐，很多都出自莞城区的一家电话亭。电话亭里生产臭豆腐，还是没听说过。
* g; \2 Z1 Y0 X公仔箱論壇
& X" ]% R1 c( w: t5 V) H6 O; \9 L: W4 U 于是，我们以拜师学艺为由，跟着一个小贩来到了这个“著名”的加工点。原来，电话亭是拿来做掩护的。老板娘根本不做电话生意，却在专心致志的串着臭豆腐，楼顶天台就是生产车间，一个中年男子正把一桶又黑又臭的水倒进塑料盆里。
3 x) b m2 v* S% n V7 C* Kwww.tvboxnow.com+ ?- c8 Y/ C/ r# D% ]" G5 \
当记者想了解个中奥秘的时候，老板笑笑，却不肯回答，这也是商业秘密啊。不过，曾在他这里学过徒的刘阿姨，却道出了其中的奥妙。些臭水是用几种东西，例如盖菜、臭鸭蛋等闷着生蛆，还用敌敌味杀死。如果你觉得这种臭水还不够臭，那么师傅会告诉你一个诀窍，一般不外传的。就是把最臭的大便放进去，最后放在豆腐上面加味。- _+ Y& w+ p2 v- m/ ~" ~$ C
tvb now,tvbnow,bttvb+ |: U( Z: @! h8 `; B
天哪，这水也太恶心了吧！可老板却完全不在意，他直接用手在臭水里不停地搅拌，直到豆腐块被完全淹没。老板娘说，别看这豆腐闻着臭，味道好着呢，来订购的人可是络绎不绝。
2 Z! ]% Y% r$ j7 F5 S7 d: L
: N s) v6 Q0 P1 r/ L 老板还说，现在这些只是半成品，要卖到市场上去，得再经过几道手续。www.tvboxnow.com# T G: I4 a3 w3 }! y s" s
www.tvboxnow.com- R+ V! E; P! l, D
虽说臭豆腐是闻着臭，吃着香。可这样做出来的臭豆腐，还能给人吃嘛。不要说碰了，连想想都觉得恶心。" k: e% w' L7 R) h5 B) ]3 B+ w2 J
公仔箱論壇7 A) G9 X5 @1 s. v$ H
一串臭豆腐，只卖一块钱，而成本还不到两毛钱，不菲的利润和庞大的客源，吸引无数外来工改行卖起了臭豆腐。他们告诉一线记者，东莞卖臭豆腐的，大部分都师从于一个姓王的师傅。- `" R8 h% G" q% P& t" Y
www.tvboxnow.com+ L) M) V5 ]# p/ r4 C: I" C! s
在天虹商场旁的一条小路上，我们见到了这位臭豆腐大王。他说要做学徒但要收学费，要两三千块钱。tvb now,tvbnow,bttvb5 i, m, |( |. ^* `% k% @
2 P; B s' Q# J9 B4 f 有没有搞错，学个臭豆腐都这么贵啊！可是王老板却不以为然，你嫌贵，想学的人多着呢。一分价钱一分货，王老板当然有绝活，照他的话说，学成之后可就发达了。
) _- x, V2 ~& M* B ^# a" b/ q6 z8 ~8 \! V
可曾经拜过师学过艺的刘阿姨，却决定洗手不干了。
- u" g0 X, E3 K7 B$ c" p+ P7 Pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. s$ K! k2 z3 |7 S, L3 ^
就在一线记者即将结束采访时，刘阿姨又告诉我们一个惊人的秘密。她说，那个王师傅至所以能成为这么多人的师傅，主要是他敢下料，而且这个料很厉害。这料里究竟有什么呢？ 公仔箱論壇7 E8 a& D7 [- m) C- i
* c% U i5 y1 ~' z; o* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臭豆腐是这样出笼的！（下）+ X$ o+ D* ]5 \, l0 ?7 v) [. T' y4 [
^/ E, d7 {. Q( N3 K 一线记者公仔箱論壇. ^) w6 e' ]* w& _2 m
+ B1 F$ ]/ T& nwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇- B0 V7 b5 D- v2 x U: }
在东莞市，有一些专卖臭豆腐的小贩们。他们卖的臭豆腐在当地是非常受欢迎。欢迎到什么程度呢？有人就比喻说：吃了一串想两串，几天不吃浑身难受。这臭豆腐真的有那么大的魅力吗？记者进行了调查采访，发现秘决在臭豆腐的调料里。
1 L o* c/ z5 |2 `. [7 c0 n7 e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; w" Y& S2 O8 X' `3 X* T2 p
昨天的封面节目中，我们报道了一个用电话亭做掩护的臭豆腐加工点。当时，记者想了解在加工点看到的臭水是由什么加工的，但是老板却不肯回答，这也是商业秘密。不过，曾在他这里学过徒的刘阿姨，却道出了其中的奥妙。
4 o, u) u; m$ G4 i公仔箱論壇公仔箱論壇5 B/ D* a" n" D9 }1 r
这些臭水是用几种东西，例如盖菜、臭鸭蛋等闷着生蛆，还用敌敌味杀死。如果你觉得这种臭水还不够臭，那么师傅会告诉你一个诀窍，一般不外传的。就是把最臭的大便放进去，最后放在豆腐上面加味。
6 a' Y* K4 T+ i3 h( \tvb now,tvbnow,bttvb
2 y5 u& }0 @' W, g) x/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 天哪，这水也太恶心了吧！可老板却完全不在意，他直接用手在臭水里不停地搅拌，直到豆腐块被完全淹没。那么，这样加工出来的臭豆腐，都卖到什么地方呢？一线记者对东莞的臭豆腐市场进行了暗访。
- j! ?; o# U) T9 `1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ Q7 _3 M5 `& K" y- ~4 G
在知情人的指引下，我们来到一超市门口看到了卖臭豆腐的夫妻档。他们显然对自己的臭豆腐非常自信。为什么他们对自己的臭豆腐那么自信呢？因为这调料里面下了猛料！他们在汤料里面放了大烟，还说这东西吃的会谗嘴。
6 c- V; h/ U3 Y. ]; |4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h. g. C h" f- u+ Jwww.tvboxnow.com 这个夫妻档的生意非常火暴，五分钟不到，就卖出去几十串。从白天到晚上，记者发现在这座城市里，卖臭豆腐的生意非常火。因为前来捧场的大多是一些年轻男女们。她们喜欢吃零食，尤其是臭豆腐，更是非常痴迷。然而，这些人并不知道，她们吃在嘴里的臭豆腐，竟然是被人下了猛料。
. G% j+ r# ]* q6 } Z7 lwww.tvboxnow.com U" U7 Q L K( @) R
俗话说，好吃的东西就要色、香、味聚全。刘阿姨说，做臭豆腐上色是关键，这里面也有很大的学问呢。: T5 {$ ~, G( U4 g% K2 ~
/ A& `8 y3 Y6 o4 A( o4 B0 m4 ptvb now,tvbnow,bttvb 在东莞南城区的一个偏僻的小巷子里，暗访记者以学徒的名义来到了一间臭豆腐的加工店。老板非常热心的向我们介绍做臭豆腐的诀窍。老板用一根木棍开始搅拌塑料桶。一瞬间，四周的空气变得奇臭无比。据说这样可以让豆腐入味。
4 v3 t$ E' i. v8 v
' O" y# E% k2 _* L& ctvb now,tvbnow,bttvb 接下来的情景让记者看了都恶心。这个老板居然把豆腐丢进一个布满污垢的垃圾筐里。然后，老板开始教我们怎么上色。老板手中拿的塑料瓶，装的就是一种名叫硫酸亚铁的华工原料。用这种化工原料调出的臭豆腐，颜色非常好看。6 |5 ]$ _! F+ d7 i' @ ^; {
0 N7 x) G# L1 L" @# \5 ?/ R
很多做臭豆腐的小贩，都是在一家名为华强化工的小店里购买的硫酸亚铁。看到记者是一个新面孔，店老板突然变得警惕起来。可是，当老板看到有熟人介绍，也放松了警惕，听说记者是一个做臭豆腐的新手，老板非常热心的介绍它的用法。
2 k S0 t6 W& L; }( _& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z( s7 F# @9 H/ Hwww.tvboxnow.com 老板说，他也是这两年才知道硫酸亚铁有这种用途。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. M! u* E# Z M4 O
( _+ t7 Z8 X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 记者从有关部门了解到，工业用的硫酸亚铁做臭豆腐的原料，人们食用后会产生一些对人体有害的化合物，甚至产生致癌物质。
2 w0 b! h. ?; w" Q! m* g9 W4 I. Jtvb now,tvbnow,bttvb
, g$ ~0 Z1 t4 \- Dwww.tvboxnow.com 今天我们总算明白了，那些街边小贩们卖的臭豆腐，居然是用大便和化工原料做成的。听了都令人做呕！我们不能以偏概全说，所有的臭豆腐都有问题，但是，这些街边流动摊贩缺乏有效的监管，却是事实，我想，看了今天的封面，大家一定不会再去帮衬这些摊档。 |
發表於 2008-9-24 07:19 AM
| 