材 料
6 p: b5 b3 B" K4 x: ]% Gwww.tvboxnow.com硬 豆 腐 16 安 士 （ 切 片 ） 、 沙 律 菜 2 杯 、 哈 密 瓜 粒 1 杯 、 烤 合 桃 碎 1/4 杯 、 意 大 利黑 醋 1/2 湯 匙 、 鮮 青 檸 汁 1 湯 匙 、 蜜 糖 1/2 湯 匙 、 細 蒜 頭 1 粒 （ 切 幼 粒 ） 、 芥 花 籽油 1 湯 匙 、 特 醇 橄 欖 油 1/6 杯 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 粉 各 適 量
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做 法 4 K: N8 `5 g1 K7 j
1. 燒 熱 平 底 鑊 加 1 湯 匙 芥 花 籽 油 ， 用 中 大 火 將 豆 腐 片 煎 到 兩 邊 金 黃 色 。 公仔箱論壇/ j2 y6 {# D8 W1 A2 D( [9 i, ]5 m
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2. 將 橄 欖 油 、 黑 醋 、 蒜 茸 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 粉 、 青 檸 汁 及 蜜 糖 ， 放 碗 內 攪 勻 成 沙 律 醬 備 用 。 8 N, H6 |3 z/ H+ d" q8 ^0 \
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3. 將 沙 律 菜 、 哈 密 瓜 粒 及 合 桃 碎 放 入 大 碗 內 撈 一 撈 ， 倒 入 沙 律 醬 撈 勻 。 將 已 煎 好  豆 腐 片 鋪 在 沙 律 上 ， 一 層 菜 一 層 豆 腐 即 成 。www.tvboxnow.com E q6 k+ G; F1 F! @4 O
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貼 士
9 _( v( h) a! e4 D6 v' p7 N: e+ w" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 豆 腐 多 餘 水 份 榨 出 ， 在 表 面 撲 上 粟 粉 ， 煎 時 一 定 要 用 大 火 ， 可 免 豆 腐 煎 爛 。
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發表於 2008-9-24 08:22 AM
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發表於 2008-10-5 11:27 PM
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