$ m! F s. O: A, K8 G' M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 {! t4 n2 s
准备时间：30分钟
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; K4 K3 j* l: b0 I7 p, x8 U4 M* kwww.tvboxnow.com烹饪时间：40分钟
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, h& H! O$ o+ gwww.tvboxnow.com用料：, X' ]5 V, [# b7 S+ j( a( |
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嫩鸡1只(1000g)www.tvboxnow.com: u# v" z1 v) M5 D: f8 | B
干香菇50克tvb now,tvbnow,bttvb/ T: A0 A; q6 o6 D
豆瓣25克
6 F0 t6 \- g, r. P( E2 l) S花椒1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% O3 E; A8 N( n$ E) ~2 v
精盐1茶匙(5克)
0 L+ R) V, B- s. Xtvb now,tvbnow,bttvb大葱10克
8 M0 r1 Z- a8 Z% |9 Z3 m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1茶匙(5克)公仔箱論壇" D, C5 q( V4 ~) L
料酒2茶匙(10毫升)
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冰糖25克
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八角2粒' m$ e' h- }8 f3 R
! G8 d" X* B, @8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb( |' m. t8 J' ]
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。www.tvboxnow.com- V% T9 Q, @; \) H( ?* q' e9 n& W/ i
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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2 s$ u1 h' f/ F4 b# v7 A公仔箱論壇3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。公仔箱論壇1 F6 `5 [5 I7 k" `$ n! M7 L
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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