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准备时间：30分钟/ m4 `) {7 E+ G+ ^$ w+ \
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烹饪时间：15分钟www.tvboxnow.com0 ?* p+ S! _" _" _' L6 e, H; w
9 T8 s5 M7 m' w7 W3 h$ S0 T1 W+ F" k7 N公仔箱論壇用料：公仔箱論壇0 S% F1 |0 s9 J9 G
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猪肉馅150克公仔箱論壇: i/ @; \; v; {0 x) M# j
冬瓜150克
9 R: [8 T {2 E- n( hwww.tvboxnow.com蛋清1枚
! ^+ b: D5 }$ O4 n6 n2 G料酒1茶匙(5毫升)
1 ^! \# F0 b, \; @* c0 Z( etvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)
" _! h% [, E/ c2 d) l( }) m( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2片; A0 z& C6 g$ f [- E6 v6 g: E) u9 T
盐2茶匙(10克)
: T: G; c/ O2 D" x& a B1 hwww.tvboxnow.com鸡精1/2茶匙(3克)
0 X" \* X+ z' P" F$ ^0 ^+ s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜3克www.tvboxnow.com$ u: P: k4 i* i3 a7 u
香油1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb( E0 q* ?/ J$ n! {+ A! ^5 ~
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。4 i9 D6 ^, y; Z! `. K1 d
. y/ h# ]5 H7 e% l; Itvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb; l1 S" I1 w! F- \
& f2 f4 l1 W# q公仔箱論壇3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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0 v. V7 L' t8 \" G2 X! F4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。www.tvboxnow.com2 B5 q2 O' _8 Z. i
+ t) D# L4 n4 P/ Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
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