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% E1 H* H* n/ w! t3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 荔浦芋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- S! c. w* T; ?
五花腩肉 1斤
/ ^: J( u. R* k7 C% Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 ^0 [" T; _- j
蒜頭 6粒
& z4 E; f# T6 ? | O$ [薑（略拍） 4厚片, k( F: G7 l8 P# E
（略拍） 2棵
1 b' K2 E# W3 O7 Nwww.tvboxnow.com蒜茸 1/2湯匙
2 `0 Q4 w4 V6 Y% ^9 @2 |; ywww.tvboxnow.com乾茸 1湯匙
2 F: i# f* |' a( y% B& C+ @公仔箱論壇南乳 1件tvb now,tvbnow,bttvb: @0 G+ Q1 i9 a
冰糖 2湯匙
) i- a# J- k# S2 c; G生抽 1 1/2湯匙www.tvboxnow.com+ |5 D) f0 ]! W
水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ l" ]( _! Y) N, q d
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) [& O% f8 [ T' s3 r
2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! g8 ?0 y0 N. D, i
3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
; y4 x* e: K# B# ftvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。5 }/ K; D9 W2 S, x
5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 R: B- @ q) q
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。" G+ d% q s) L6 x1 n% I
7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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