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 利賓納提子西椒燴雞試看看吧﹗tvb now,tvbnow,bttvb6 ` l% U( T8 o/ { {1 O4 z4 {
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0 h9 O& z* S5 C3 }公仔箱論壇材料：
6 n, N' v, D U7 m雞扒兩塊
! |: j3 x% B! [" L) L洋蔥 1 小個
" C$ j+ N" T5 P: L青, 黃燈籠椒各 1 個+ K/ r8 W. u% f1 H
提子乾 2 湯匙
& X$ @- L" D5 o& C4 A6 ^% K/ H* b雞蛋 1 隻/ y. Y% v# j+ S
粟粉適量( D5 u( O7 b. O3 _
醃料：
& _6 x: i4 I7 [& O# |" {5 ~% O0 Z- t$ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許
5 D) z$ {0 d- [. {6 b5 @www.tvboxnow.com調味：
% y! e6 z+ G$ h% w4 R4 l4 p3 ~www.tvboxnow.com利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量
* E/ H' n( N; M8 m$ gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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- y3 x4 x$ N$ \) I- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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- Q* g; L w& j6 O/ R% r& ?- J公仔箱論壇[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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