各地年貨大街開市，選購各類南北乾貨與過年零食，食品藥物管理署提醒民眾，年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味，買回家後密封保存避免受潮，販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。 0 E$ h: l3 y/ I& k2 O$ n
tvb now,tvbnow,bttvb6 o) n: m8 d! Y
前食藥署署長姜郁美曾表示，有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地、營養標示等資訊，而且有效期限必須用印的，不能以黏貼標籤標示，這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨，應密封、乾燥保存，冷凍或冷藏是好辦法，但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。
: E( i8 \8 ^1 M p5 |/ p2 N- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D E* q7 ?$ K1 Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb食管署並列出幾種 常見年貨的採購注意事項：
% e7 t5 }6 p A0 Z, r1 Z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 ?; D. e- H" h; c6 ~! }
- 堅果類www.tvboxnow.com4 k# o, [+ W" f6 W# k6 L G2 J) O
留心色澤與氣味，注意製造商與保存期限 - 魷魚絲：公仔箱論壇+ y8 q3 Y8 W" t
顏色太白太漂亮者有漂白的可能 - 蒟蒻乾：( E* i) B0 t- A" A$ P& ~
色澤應均勻、沒有刺鼻味，香味也不應太多 - 肉乾肉條：
% O3 q5 S+ q" Z2 {: g. etvb now,tvbnow,bttvb顏色鮮紅、外觀出油的不要買，可能添加過量亞硝酸鹽。 - 烏魚子：
; \4 h- y! n/ t! g; b9 w3 Z% P公仔箱論壇卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅；手指輕壓有凹痕表示乾燥不足，吃了會黏牙；一按就碎則乾燥過度，口感不佳。避免有腥味。 - 干貝：
" K) n6 z- J( D fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色近土黃，如果偏黑偏白都不新鮮；有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差，不應太鹹。 - 香菇：www.tvboxnow.com+ l$ ~ t6 T/ X5 R4 S0 g
肉厚，菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳，台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。 - 烏參：5 o/ q% ^+ L6 I4 e0 c/ j' H
購買時應乾爽且硬度夠，摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。 - 竹笙：0 d% v8 y8 [+ n/ P
不宜顏色太偏白色，或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。 - 筍乾：
8 M7 F' k& q* s" p市售筍乾不宜太乾，避免顏色過白與異味。
|
發表於 2019-1-21 09:41 AM
| 