【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H k# O- O0 } Y% p7 L. ~
# t, j; T, W! n& n, D+ v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
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6 {9 j. R5 B3 Q# ]/ O" O2 }2 I" Btvb now,tvbnow,bttvb六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。 " }5 B/ ^3 ], k! n8 _' C
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為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
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" ]; h% P: w/ o7 T7 vwww.tvboxnow.com因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
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$ B- l0 L. l# d辣椒能降低內臟脂肪
' q9 `6 k+ d3 C) i$ X6 I' \4 p公仔箱論壇辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
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NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
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韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。 7 O/ U9 [# n8 G# w
$ }: x6 B+ K: w$ J7 @5 y. r' {公仔箱論壇結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
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- |; c+ T% g$ F. K; E0 w- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% F* y/ x! M9 x: Z
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( [" c' U" j! Ptvb now,tvbnow,bttvb多了辣椒和芝麻的提味 4 [" f8 G& @. ~5 z- Q* u8 E8 M
韓式辣排骨鍋 公仔箱論壇! Z7 n0 G& Y! N5 `: \
6 L w9 m' G# d' A+ c: Gwww.tvboxnow.com440kcal 1 人份
; Y) u8 `0 V* }4 W3 ~: e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.6g 鹽 分 6 u* k% i2 O& W- w
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材 料(2人份)
5 |3 q- G8 s# n" A1 E) U ┌豬肋排...............300g
7 p4 A5 c i( ?* u: e ├水.......... 1.2 公升 www.tvboxnow.com* u. y' m- d+ x" w$ R" S
Ａ┼薑( 薄片)......10g
/ m! O4 F! U0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 └蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
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馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
" }6 n. |1 @; gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2 個(100g)
1 y4 j& P1 _) ~8 p公仔箱論壇蔥白................ 1/2 根
: A3 Y& C' F9 }8 z9 ^) K) j% htvb now,tvbnow,bttvb韭菜................ 1/3 把
! {2 }9 H3 o0 F9 N: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 U, K! P5 e3 ^% V d
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙 # d8 N5 z/ v J" G! b
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
5 @+ n5 a, @3 M1 Wtvb now,tvbnow,bttvbＢ┼酒、醬油.........各1 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H/ g: e- n' L9 o% s' L
├辣椒粉...... 1 小匙
# s( \# N8 q& l4 F公仔箱論壇 └大蒜泥...........10g @) v. k' H( t8 L8 f% ]' j& S' O: A
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
" d5 {0 }2 [7 O/ b! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 R! L* {4 K4 V4 ]
作 法 www.tvboxnow.com' C# P# p3 Z- Z
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- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
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依喜好調整辣度 ' a8 v, k$ [, P- C- h9 q' ~% B
辣味炒蓮藕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 Y. H2 ~. }3 {( w
8 s0 N) l1 b, i/ T6 Y. Cwww.tvboxnow.com126kcal 1 人份 5 @$ x- C1 \, G8 a1 {, c* K% Z
1.9g 鹽 分 ' y8 t( X2 y+ w) @7 S; g" v
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材 料(2人份)
1 h3 [4 {1 T# v- b1 S# R( z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕..................100g www.tvboxnow.com% Z1 v# |( |1 T9 I0 }6 u
蒟蒻絲...............100g
( P9 N8 d8 n: S6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.........1 ∼ 2 根
2 ^2 } v2 M% O2 z& _$ f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蔥................... 1 根
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辣明太子.......50g tvb now,tvbnow,bttvb# q1 W a* f( h+ n- j- T
酒、高湯.........各1 大匙
' J* r9 u, J7 w公仔箱論壇醬油......... 1 小匙 2 Z9 X6 ]" H- K2 B# v% B' Q! Y
麻油............... 1 大匙
' Z2 L0 [" N: Z- K1 d5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x# e& _8 u& `' Ywww.tvboxnow.com作 法
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- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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