[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿
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* B9 R% P3 T0 B  k( l5 s3 G调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb  u; Y1 Y+ {% J- ~; Z- J2 s4 \

2 I* {! J' ]" E4 z3 X% _公仔箱論壇做法：
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝； 公仔箱論壇$ y+ b- v' H2 w4 o7 _5 G2 K

. ~6 _" q+ e! n+ D2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； 4 W3 B( \& C; K! L- n$ `

. i0 J& o( ]8 t2 T! _0 o# L6 n8 W3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

boonhee

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表
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主料：鲜虾
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 L' S: D9 T# m5 P4 Z

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谢谢分享

sally2888

看了都流口水。。谢谢分享

wahkee168

Thank  You

pwcv6869

I just know to eat, don't know how to cook

pizza999

睇見都想食             7 ~( {( J' u+ n8 S$ W/ {4 Y
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我最為食               

liew9204

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享