材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
# Z9 ?# E9 e0 D2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞1 隻 公仔箱論壇& ?% x+ y" c% T8 j+ h
調味料 : 粗鹽適量 www.tvboxnow.com7 ~1 S0 O! d+ Q9 ~5 s" O8 h
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 公仔箱論壇- b! A" D* A3 r8 a0 N% S9 U
(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。 tvb now,tvbnow,bttvb& m4 K: |9 H4 M7 x* j# y1 k: A3 ~
(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 u1 U" q) `5 O5 @" L. o
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 P, C* {9 R+ G2 Q( T
8 b# O6 v% l& }8 `' v' a4 ?www.tvboxnow.com小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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