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新鮮馬蹄公仔箱論壇7 u4 X, L) ^* l) F% r! o& i
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇 V, M3 }" U/ C+ x
冰糖3大塊
9 }( D- M& P+ N9 f* uwww.tvboxnow.com黃片糖1片
6 v4 j( c& s% h- |% E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙公仔箱論壇$ M2 |$ f0 J3 ~' u' O- E
水7碗 (中國飯碗)
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做法:
- {- D8 ]" u9 W1 J% G3 \ ]www.tvboxnow.com1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
( \$ O2 e% J0 y" \公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時www.tvboxnow.com( c) }" T z: Z
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
# S: ?, k/ [' e1 t- p# ]4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- b6 ~0 v# D& t- Q& x) z& ~- jtvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb0 [( r) V/ S$ ~+ b
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
/ R: W! L4 v% n7 e7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
. ^$ O$ a1 i. J* b @4 k2 stvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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