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新鮮馬蹄
: ?6 y- a+ T, ] K, y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb, F( _9 M5 o" f& c2 V' N
冰糖3大塊
2 {, g1 B! R4 n+ ~, @2 Ftvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片公仔箱論壇, z+ t# Z1 b1 }- ^- {5 F9 d: [7 L$ W
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @" ^$ m: V( y
水7碗 (中國飯碗)
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做法:! ?% [5 X( r9 b
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb4 K# w) {* } ]9 n# W+ H
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
r2 e3 [ g4 \/ @公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb8 e. ^; ?& Y; k s
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
j; |$ y" Y K/ f9 i; O" O5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火www.tvboxnow.com% h# W0 i) g7 z+ k6 O. w8 Z
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
2 m& c1 T9 q8 G+ uwww.tvboxnow.com7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 www.tvboxnow.com- ?$ Z3 d+ {# h J' o
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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