水晶皮材料:
% a* f; s9 ?; |5 r1. 澄麵粉90g公仔箱論壇% O: ^- o2 D$ y7 S2 {+ R
2. 生粉30g
; M1 N+ O& d2 D" H4 L4 N* _www.tvboxnow.com3. 橄欖油15g
- ?7 e- ^) [ l/ ]# T* x4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb; p5 Z! _6 D7 I9 b9 G. _
5. 滾水160g
% B$ h, S; V% ~0 O u6. 糖30g" S/ r4 S' S3 Z
* a4 |6 y5 N7 h1 W9 j6 wwww.tvboxnow.com皮做法:www.tvboxnow.com5 g: E2 \* j% ~9 R" O
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
# t+ C d" r! ^; V5 J公仔箱論壇公仔箱論壇. ?& M/ f* Q3 H9 n
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇5 l$ c- G8 U7 g' o
7 ~8 Z6 D% r5 e5 _. q3 U# w5 X( I奶皇餡制作
3 T. j/ t9 G, k+ Y! Q5 y: x5 ?公仔箱論壇1. 麵粉56g
v! Q: y! o2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉37.5g
, G( |* h* T; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g
! H7 p( G- B. r4. 吉士粉37.5g% \. {. ~2 e, w
5. 糖150g
; e8 w. z" U1 d' a公仔箱論壇6. 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 N) t" W' T: ^
7. 椰漿400mltvb now,tvbnow,bttvb6 S9 p" Z4 ]! ?7 z! o0 ?
8 s" b# u- ^# G! F0 s- E& O) J: ^5 {, Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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" o) ~! P& h0 {; P: i% u; ?" \tvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻7 w) A7 C# t" p% I% w0 N
x1 X8 T1 s1 S, Z4 ~$ C/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇 a# ~' ?% v" I- V
www.tvboxnow.com% j g2 _: i+ ^- S* S
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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