水晶皮材料:公仔箱論壇( W4 V1 T" {; ]" s4 I6 E9 K& D
1. 澄麵粉90g
) Q5 a' b* d2 i9 a5 _+ Z( rwww.tvboxnow.com2. 生粉30g公仔箱論壇2 u, Z8 Q u8 ~
3. 橄欖油15g
' D& {2 i) s+ q+ [+ \8 n+ X0 X4. 粘米粉10g
$ Q! M% \" ~+ N3 N" V6 r( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160gtvb now,tvbnow,bttvb3 @& D5 L6 P2 O \4 ^
6. 糖30g* \% v2 V2 [( i7 d7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 f. z3 g8 ~( w5 T2 R/ P0 I
皮做法:
( H, O7 h, k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 D# j' U Y, n% g
公仔箱論壇# U2 A4 {8 N ~5 R3 R
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
6 y: @9 V$ b u1 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- e4 |# \2 b9 P
奶皇餡制作
" _3 S/ I+ E; c9 Q8 u: m8 utvb now,tvbnow,bttvb1. 麵粉56g
- u; J% b. e7 G9 H( X公仔箱論壇2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; Q# s& Y+ r5 P: A
3. 牛油113g
( f4 ?( C5 T/ t. L4. 吉士粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb, E0 T' f; v! I6 ^7 H4 h p
5. 糖150g
7 C+ `6 A6 C# g6. 雞蛋3隻
" `1 q+ l0 e# Owww.tvboxnow.com7. 椰漿400ml
8 f6 _3 s. A4 g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _* \* c6 {* @' \$ R/ @
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
P! Y+ h6 x& H! @2 Z+ L- D/ a
( H7 E( K' H' I. Qwww.tvboxnow.com2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
/ [( _ r/ n3 ^& q3 h9 g6 H+ v公仔箱論壇
% X7 i7 K$ M4 _1 u( |3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; Q% F3 L5 q( Q1 l6 H4 S" ~
) p' w" H6 Q, X" F' X9 n
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
