賴睿昕指出，每年都有民眾「補錯」或「補過頭」，因為藥膳有溫補跟涼補得分別，以冬季常見的羊肉爐，像是燥熱體質的民眾就不適合食用，建議可以選擇用性較寒的排骨來燉煮，在藥材上則可以加上沙參，玉竹等滋陰藥材調和。$ h' [ X7 \0 k. P3 P. z# [" ]3 i
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若是屬於氣虛、血虛體質，或是正在坐月子或是小產的民眾，進補時可以用「溫補」方式來進補，氣虛體質特色是容易疲倦、臉色蒼白、手腳冰冷；血虛體質的人則是會有頭暈、心悸、臉色蒼白、手腳冰冷，女性的話則會有經血量少等症狀。6 e: Q2 V4 W7 L' w6 H
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若是氣虛、血虛體質的民眾，以涼補調養，會出現更倦怠、疲勞、手腳更冰冷、胃脹、腹瀉等症狀。
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若是本身容易有口乾舌燥、便秘、火氣大的熱性體質、失眠者、肝炎患者、高血壓，甚至在冬天有乾燥性皮膚炎、異位性皮膚炎等皮膚濕疹患者，賴睿昕建議可用涼補方式來進補。
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若是該涼補的的民眾，若以溫補調養，將會出現口乾舌燥、失眠、火氣大、常有嘴破等症狀；而有高血壓的人會肝火旺盛，提高中風機率；皮膚發炎者會讓發炎症狀更嚴重。
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台灣新生報 |
發表於 2019-2-17 12:59 PM
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