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花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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唐醋 少許
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 公仔箱論壇' j" O* s0 B& q+ l) a4 n
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
! I) Y: v/ m0 R6 u3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 2 M; {: V# ?3 P
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 8 y Z* X) a# S8 ~* W7 D2 R& r
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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