【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 s. p) |5 a+ H; H! d) o
3 u+ @6 T& A3 W* c, R! M e) Z8 w! f7 d9 P《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞公仔箱論壇& x3 I- R, [. M! h3 U" z S! k
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化! v. T I( g& l) N
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦公仔箱論壇# Z- d4 C. f/ N
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 _$ `; f: _' k+ k7 `$ d
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
4 a! M+ @5 g. j, t& O, Y公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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4 w+ a, c9 T6 [. [( X$ ?5 htvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e* G# q8 U; {! E, H) h% h/ w
《雞蛋早餐料理這樣做》
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$ Z$ g) S$ v( A2 W4 B公仔箱論壇西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb. B. T6 M+ L6 L" I4 s) \
" S+ U2 {, T9 ^& @材料（1人份）
" J' @# h$ f! u& f& t5 s$ ^. D' Lwww.tvboxnow.com雞蛋 2顆 公仔箱論壇" U* U4 G J! q+ w
牛奶 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f! i5 @+ C" M+ V0 W
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c) H" ]- L! l0 c8 `4 a0 }1 R
鹽 少許
/ u x- B, @! ?5 d2 q% _公仔箱論壇奶油 8公克
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9 G% S2 G p" b4 K: Awww.tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
+ F1 C4 L7 m& Z9 j% h. T- }, n培根蛋吐司
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材料（2人份）
( B8 i5 [6 Q( B) J% J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片 www.tvboxnow.com1 T* W/ J6 y+ t2 d* M, u( `7 c
蛋 2個 + U5 E8 Y( z# Q; j
培根 2枚
S6 c. b8 j- L- P" r起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, B7 M1 F0 }
鹽 少許 & ?& G8 T! p% c) x& ~
胡椒 少許 www.tvboxnow.com/ k9 L. l! d* u% ]$ r6 j+ ]
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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