【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ www.tvboxnow.com0 G/ z" c3 [7 }
8 l# p' W' K8 ` u2 s- b/ Q4 W奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇3 E# J, M( W2 _5 I
, M: w" z0 C( G《雞蛋5大抗老好處》 8 U7 w% j) l* d- _4 \% c# m
( Z0 }* s( d2 W, b7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞
0 S0 D0 B2 a3 x' h9 { uwww.tvboxnow.com生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
. `: ^- p1 _! W; b6 s& u; H6 Q電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦% F: m ~7 @0 x+ |
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# h3 l, G# t5 W* O2 ^2 g# I D
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
% @+ S! N# I) A. r& V7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
8 U6 }# P$ M& o, [% C2 ^$ E3 iwww.tvboxnow.com9 e2 b9 f' N; H0 _+ Z5 @
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 4 s1 S, ^1 |- _0 K) y
《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇( C8 L% m3 c' G) E# ?. l# r* j- W
0 i H- X7 G0 L5 t& ] y) y+ uwww.tvboxnow.com- t7 N# J& M/ {( U
西式炒蛋
& _3 u& e u) E9 v1 \# F P
3 D+ ]- Q2 M+ @* j+ ?/ J公仔箱論壇材料（1人份）
! C/ R. _! R& S3 ]. f" @( s6 S雞蛋 2顆
S1 U3 X0 }$ s: J! X2 v) @公仔箱論壇牛奶 2大匙
9 Z0 G$ M+ x/ a. @9 g+ @公仔箱論壇鮮奶油 1大匙
- g% ?# T0 O: @3 x5 k; [鹽 少許 / \! O; h1 \6 d3 l0 }
奶油 8公克
* [% A+ ~: o8 A j; V+ p" H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 E* I r6 _7 T) d" {* k) `2 I/ B* |. H
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
. I& y+ D! y2 i/ z1 x ~' Jtvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
% N6 F* S, j8 {7 @, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; M( T6 X. Y7 v4 Y+ f: f
材料（2人份） ! s- a4 B# ]9 d, b4 e! ?
吐司 2片
5 h o9 V6 {/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個 公仔箱論壇+ O( b) L4 I. L0 n% g; x2 l
培根 2枚
: H, D2 A/ |( c- G起司 適量
8 a3 U( [2 D4 c' d/ ]. c9 V公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇( E) Q' t3 X' \9 [' r$ \% ?# m7 S0 d
胡椒 少許
; x. Y6 @/ v- u: S- l2 kwww.tvboxnow.com: d" a; R3 P U; ?) k8 ?" y8 D
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 