【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ www.tvboxnow.com, b9 |5 }$ Q( x7 s
' u' } r$ L/ M9 u6 Q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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+ w2 P5 R( L- ?5 q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb5 v! |8 }3 a7 g& r% P) h
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化: @- m+ U: J- B* a- _
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦2 A# X1 _% X) E
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾www.tvboxnow.com( J! K9 k6 {' ?
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌2 N2 D4 K+ V3 k. v, W. h0 t) i6 y
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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" w B3 x3 m) A f3 a# lwww.tvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 公仔箱論壇2 n0 ~: n$ |, D; F
《雞蛋早餐料理這樣做》1 n7 c+ _# A. ]0 u9 `# ]6 v6 t' }
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. n8 |& E4 X0 y0 H! @/ n' w7 W( ]$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋 公仔箱論壇0 C8 Y2 o: x1 z7 X$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b |4 z7 g; }4 x6 @5 q
材料（1人份）
* x( A2 `& a6 [公仔箱論壇雞蛋 2顆
6 D8 p2 j8 l# T& ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶 2大匙
y* {) ], Q1 J8 K0 U/ T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1大匙
) x; \) `' N( z7 I6 Y$ ~公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇# j: v% h+ r0 K4 a
奶油 8公克 公仔箱論壇' c1 m/ P' u( q' o
% D. j. [! y- O- M% Iwww.tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
9 v* N! W7 M& p培根蛋吐司
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+ W+ ]3 M' Z$ Q8 C) A( r7 g公仔箱論壇材料（2人份）
! n& h. @) c1 H( t8 S" c1 p0 s公仔箱論壇吐司 2片 ' u8 w: w4 U3 ~; ^( L$ l7 {% F% J
蛋 2個
! j: h) J4 k! o培根 2枚
8 I+ b9 q/ J2 ?+ M起司 適量
0 L7 Y3 ]: o& ^ ^! s1 M& w+ E鹽 少許
z2 k, N' A' K8 ~) x4 E胡椒 少許
1 S: Y! P: @: z: e2 T* k: itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ { c: M3 V. \3 U" I) U% L
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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