【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 v6 ^, j4 g$ j
9 P4 E; }! S3 o8 T* R公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》
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4 [7 L. H: i; n. {( c6 R* N# wwww.tvboxnow.com- 製造新細胞
3 y; D& B& U( a7 t! c3 i/ rwww.tvboxnow.com生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 q' v1 @4 e+ u. Y% I, p
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
9 V l9 d0 b' f1 ~' r. ]$ q! y蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇" h$ e1 r+ ]: u8 h7 r
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 \0 V. {7 E% E: O4 |% w' q, B
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
+ p J9 x t; s. @; h1 L+ `2 ~tvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》
6 u$ k6 j0 _3 a4 F# m' k' m+ q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( \ d+ j& g( q$ A J7 } n
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西式炒蛋 www.tvboxnow.com! h4 @( l0 {; z* p5 U7 p( \
, p: \& J2 b! d N" z材料（1人份） www.tvboxnow.com) T9 w5 D0 U" J* [5 ? R5 X' k& }4 S' A
雞蛋 2顆
! \+ `, i1 W) ?) t7 H7 o; D2 k公仔箱論壇牛奶 2大匙
, ~- E6 W6 V! ?# j4 i7 Z2 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙 www.tvboxnow.com# \! G+ ~+ N/ u: Z; p
鹽 少許
; s+ `3 R& z' }8 H+ r- X: Zwww.tvboxnow.com奶油 8公克 公仔箱論壇& |% v) E8 j4 p
公仔箱論壇: B1 A3 R* G, P1 w. c# E H. ?
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
1 Y+ r6 Q# ^( ]www.tvboxnow.com培根蛋吐司
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材料（2人份）
8 v9 {" e1 Y4 K3 ^" M2 x0 P公仔箱論壇吐司 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* o& d1 o4 }1 h# V& N! w) Z$ [
蛋 2個
1 D) @& ]3 D/ D* V- g/ p. c培根 2枚
7 W+ W2 v9 F* i1 J% I. R0 C# Ptvb now,tvbnow,bttvb起司 適量
& F) h& ?% B2 |! N! E7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
8 Q2 L& T, ~% z3 hwww.tvboxnow.com胡椒 少許
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7 p4 g; \& j( Pwww.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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