【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ G# R! R, l/ ?! S
. C/ H- n" ]) F. q% T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」
' E6 e$ Y0 _' B! k! N5 \% Uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 l, A) ?7 e0 r9 J
我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」 $ q& g' Z# _3 I+ O; J: T! m( C( L, T
tvb now,tvbnow,bttvb* v0 w- m9 f( ?2 m: ]
「你瘦了幾公斤？」她問。 www.tvboxnow.com; D2 M2 ~2 D4 G8 s
「十五公斤。」我說。
. P- X( D8 E0 s' w3 h: ^「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 www.tvboxnow.com: a! ^5 t8 h) W' M: h& t
1 e3 ]; [" T NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 公仔箱論壇/ B* v' V0 ^8 `
7 b F' E0 ?3 Q, Xwww.tvboxnow.com身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」
2 ]$ ]+ R: D! u% h+ Otvb now,tvbnow,bttvb
7 ]$ X: l4 f5 U, W9 rwww.tvboxnow.com我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 m9 U! e: R' R/ U+ K- ?
; {+ p" N5 S* z5 [tvb now,tvbnow,bttvb「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。
3 r3 [/ p+ D/ `1 G5 z$ `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j K; n. A1 uwww.tvboxnow.com你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！ tvb now,tvbnow,bttvb# l0 Y3 z- U; ?: d1 `* i! F
K" c) F! z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 ) m7 W. y/ P0 h. C7 D: q
公仔箱論壇* J$ i: L. F6 T: A% v$ |2 U
當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ 公仔箱論壇+ R+ m1 Q* b' a# }* l* O
+ @) }0 S1 w( V! |/ Fwww.tvboxnow.com你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力
8 j5 g# P0 t: d9 C. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N! T9 c) F2 Q0 @, `9 W
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！
/ t; {( t& H: K2 w4 \公仔箱論壇
: o9 Q1 K) ~" |' l大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。
0 K+ s$ w) ?( u# ^8 J2 r% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。
. l' J; ^5 ? e/ f% g* R8 Z% T
! o. H D' a z# |/ a0 x/ g明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。
: Y$ \! x* H; l! I: rwww.tvboxnow.com
. H1 O$ g' [* I& j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ 3 U+ I$ r, G: m% o d. R
# w$ ]7 m) H* k0 N" Z5 L7 l$ v& }公仔箱論壇為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」： www.tvboxnow.com0 ]0 {6 F6 T X' `
& p) C2 k* ~0 Jtvb now,tvbnow,bttvb- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
( Z) S" m6 ]* u# i. N0 K. w
實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 