【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？ tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 g2 `: ~$ i+ z' l* W
* b# y/ b& B; _* I* j# {0 C0 M! B
造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪 tvb now,tvbnow,bttvb2 g) o' V1 n2 ]; t/ h" [9 _8 R* s4 o( v/ x
* N l9 F4 q! m" U- h- E D公仔箱論壇現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。
3 j+ O% U" L% wwww.tvboxnow.com$ D' f4 d0 X0 l. W5 ]7 p4 y
糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。 ( J v3 b0 e, g+ o2 A) Z
0 Z/ |1 P. {; S5 |tvb now,tvbnow,bttvb血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。
; I3 v- }& z! {7 mwww.tvboxnow.com. ^2 A4 r! y; o
減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦 tvb now,tvbnow,bttvb, m0 Y6 |1 k9 F# R' E9 m
/ ~+ g9 D& d: d7 y- C, e那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。
( I- M9 v Y: ^2 R- R' _/ Y6 l+ G: K( r
此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。
) F$ O7 y) |: f3 b( Y. I5 a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p. U: D" `* q# otvb now,tvbnow,bttvb此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 tvb now,tvbnow,bttvb) \4 v+ q E" ]) D3 R" C' u, i+ R
www.tvboxnow.com! @9 o; q. _. n/ d1 g& f
活用料理技巧，份量減半也能吃飽 www.tvboxnow.com) r+ N* o: C, u8 u/ { L
1 r; M$ T/ b. M
tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ L, ~9 ^9 J5 {3 ]4 V
/ L4 B$ Z" ^3 G. }% W" L- [4 P4 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 t, u$ N- z$ H
然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？ % E+ U* X+ k6 G, d0 \: ?
' E4 U6 i2 Y* _: ?為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。
. _# o2 Z8 u. Itvb now,tvbnow,bttvb
/ N- n- O( p/ i$ e3 otvb now,tvbnow,bttvb換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。 www.tvboxnow.com& b/ f7 q" R# _6 F
5 q# C7 Z f& k1 l或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！ www.tvboxnow.com9 d! P4 f2 `3 `( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 |. l" M8 |0 q5 {4 L
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 