昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。www.tvboxnow.com' h! I3 }9 P4 `2 n
# t* _! n! p* o/ Z
原則1、蔬菜要多吃
+ {) ~$ Q! i% b' E" u: ^www.tvboxnow.com
% z. a. p! K! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。公仔箱論壇, y, r! B( s- O2 `1 O
tvb now,tvbnow,bttvb: c3 K6 E0 l y
原則2、全穀雜糧吃適量% S1 @$ V9 z8 M# x, T4 h
公仔箱論壇2 n3 h; {, P" C( x! g8 }, d% `
吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。
# T6 W% h/ I3 C. Iwww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 _+ Q4 |: K3 X
原則3、肉類選低脂不過量
+ g8 X- P% {! w; }8 Q( @8 h1 btvb now,tvbnow,bttvb
- @2 P) C* j) ~- A; w豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! w- y* k R/ W! H! Y
- s/ ^$ l" A! l5 d9 p: Q
原則4、以水果取代甜點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ `5 f1 K( K; Q/ A8 W
3 e' [: @: E5 r2 ~ k5 k吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。; j+ q7 @8 I& d$ x! }
' m7 L' J: N9 w. o
原則5、少油調味選天然www.tvboxnow.com( Z/ L3 ]6 Z: E" {
7 F/ i& C2 V) a( ~0 Itvb now,tvbnow,bttvb選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。公仔箱論壇, I5 }$ |! J- q
* I+ A0 U; H9 D2 X" g0 ^
原則6、少糖飲選乳品
I1 A) N3 N8 O7 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 c% n. {' u/ Q( s7 E; j N: U
含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。
% U/ N) f, p- N$ x1 a+ C4 c5 O8 G TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 V4 _) p4 i5 V, B+ y9 a3 M1 e$ `, ]
小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。 tvb now,tvbnow,bttvb, n8 e. T: d/ W
& M! A& N O! x5 r
台灣新生報 |
發表於 2019-2-26 08:32 AM
| 
