【原料】：
- b2 ?' H+ k3 \7 j5 J* I7 Rwww.tvboxnow.com去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。6 W" i+ N3 g m' W
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【制法】:
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) V7 ?( U; r; e( ? Swww.tvboxnow.com1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 I# R* S8 K& m+ z
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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0 |, T* T5 r! f- F4 Q! qtvb now,tvbnow,bttvb【特点】：tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 z. A+ k4 G) P
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。) w& J0 `+ v! g# ~
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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