【材料】：
7 ?- R+ ~" g( F$ atvb now,tvbnow,bttvb墨魚 ... 1條(1200公克)tvb now,tvbnow,bttvb' F+ @* l5 s( ~+ F1 _$ T" w- h" m
甜椒 ... 1個www.tvboxnow.com$ Z: N1 G3 {& I3 m( m# c' T
辣椒 ... 數支
- e; G! S9 d+ Q9 _! v公仔箱論壇油 ... 5大匙1 j! Q: a6 V" \* {1 B+ e: [ g
太白粉水 ... 2大匙# h* W8 I. h. D' ?# K! ~
# 淋料
: S8 i8 B; i# ~8 e+ O5 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙5 q. `8 r' s% ^ X
# 調味料
7 J* D2 {# o0 D+ ?+ Bwww.tvboxnow.com# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 ]) @, X% k# d) s
# 鹽 ... 1茶匙
0 } {0 E3 K1 r# 糖 ... 2大匙 www.tvboxnow.com! J$ ]7 v) x) {- f8 u
# 醋 ... 4大匙
$ w- T" j5 i2 q, ~高湯 ... 1/4飯碗www.tvboxnow.com6 s& R' A' P1 ~4 i& L* a
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【作法】：
4 O( A, s) n) x/ q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: x/ E0 I; x2 Y! b. D
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
( p9 O9 v$ B. e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。公仔箱論壇1 g, f5 A( {1 O" _8 }
3. 調味料充分先混合好。
3 I+ E5 n& Z, N: d9 O 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. ~5 j5 O4 n+ e) C# u
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。9 Y3 T9 u# M6 g4 K/ S/ E+ o$ @
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。www.tvboxnow.com2 L) H( u$ f8 e" O
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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