早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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2 W+ f% M2 R: I6 S5 ^5 M3 p8 q公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥 & R4 P$ z! }5 A$ d% S
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb! n. x9 [; }9 G7 Z
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
, {. n8 {( Y s1 F% c公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! L; d1 G' ^* v& a, i% Z) p; x/ w
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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7 V8 W2 v8 W( ^& Lwww.tvboxnow.com燕麥
% G8 [3 }/ v1 X; P1 f/ b; P3 m! w公仔箱論壇性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb# b' U0 z0 }% V# V5 H2 U; Z, [0 L
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& y6 k& X3 s5 O( n! v' r
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
3 u0 d" C% I: S6 Ytvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 公仔箱論壇2 f9 X( ~8 f9 p! b2 Z
6 M: t, M2 h- @+ f玉米
1 J' x' L4 g& C& S. p5 p- Ztvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb' i* S+ X+ |* s# X& \% L
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 ' I+ l( B* Y6 ]' y8 m$ o) g
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
8 x5 n# W" h6 `1 @/ A: Q* Nwww.tvboxnow.com食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 $ K6 f; U- ]5 f2 h8 ?1 c+ F) o7 e
www.tvboxnow.com8 Z% W4 o' X( p+ g( f1 { [
薏仁 ) L; \( X( x2 [8 P' i& }; M( J/ v
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
p8 s) T0 K4 O( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
8 ?# z {& {. S3 D4 Q適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
. q1 `5 I" I, J! B( G食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 ( ~2 l+ t3 E. o
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黑豆
4 h1 B3 h7 [) ]公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 2 U% c2 ]2 n: p- X# m$ ]2 n
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
9 H2 R2 X) v0 k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 W3 n& c( M. F
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* E2 t, x. e* N6 J8 V; P
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紅豆 公仔箱論壇% r$ c6 P. H* G; l6 Y
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 7 j* Z/ W1 o9 A, E- ?9 e; k
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
' m* L/ ?( u0 K$ wtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 www.tvboxnow.com1 `+ q2 U, E9 J2 l8 A$ e& T
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
+ x4 W4 j9 f, E6 d+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! j! Q5 b8 g
大白菜
3 ]' U& P4 F/ x$ W4 [# j# Q. R) \! J% R% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
5 H$ I+ Z& K8 |! T8 ~, R# J( ^公仔箱論壇功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
7 y8 b6 x! d5 ]6 }) _tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 : B7 g9 c) [9 P8 j
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 公仔箱論壇6 A& G) W" R2 A5 k# y- ?
" m$ n! m- j5 [- b& ]2 ^) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜
. N3 m% Z6 \, Y0 ? zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
2 o# o: Z4 M& {/ e4 qtvb now,tvbnow,bttvb功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 www.tvboxnow.com. L7 L( k; p$ l. n# w3 j0 r$ P5 J8 a
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
/ o4 _, x/ K/ e6 n+ C$ c- A9 g2 U食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
' J! V. @' W/ m: u! l3 v. _1 O# Wwww.tvboxnow.com1 B3 @: h- t% ?/ X4 h
空心菜 tvb now,tvbnow,bttvb& a+ O' N$ l4 G! Z
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb) O4 Z5 b& Y" a* Q
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 ; y9 d3 @( D& F2 W' E: G I
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 M! M+ ^/ ~2 e, Y7 ^) m7 u
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 e! l6 c3 o# r
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白蘿蔔
: A+ k7 z) d- t# W3 ~ Etvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 * e' s7 @6 \. E M, Q
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
& w3 _% w' `$ W8 s8 @! E) D適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
) z4 U' ?( t- b! t) U食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔 www.tvboxnow.com9 O6 a) M+ w- J# b' d' J
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. H9 B$ e8 ?5 p+ F$ Z. e5 X
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 $ U% \, w3 U7 Y5 E0 A% B
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 / _! d& f0 b0 G
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 tvb now,tvbnow,bttvb% W, n" `. J3 W4 d
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苦瓜
' ^0 J7 N" V0 G5 [www.tvboxnow.com性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
' m2 D: r I( J; }www.tvboxnow.com功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
" C( d5 o& w- z( K( m- {% T; h適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 }. V; E: H8 C+ `; i2 M3 w
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 www.tvboxnow.com( A2 }: M1 |! r, w5 U
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冬瓜
; J; D. u* {6 x/ U7 \tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
* T a* s# G1 Nwww.tvboxnow.com功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 公仔箱論壇- @: \' u2 Q) e' ~( S; D
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
' | a/ I5 v$ X7 p$ _www.tvboxnow.com食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜 公仔箱論壇' V3 S# k3 X; a; Z9 Z9 G
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 C) ]5 G- a2 O+ T8 V
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 公仔箱論壇+ |4 X# D8 K8 }
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
6 z! X2 L; S; U公仔箱論壇食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 + N5 k7 G# r2 v3 b& _8 V+ @$ A I
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南瓜
" X+ z% W R" c0 |) t) t* L9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
2 T# W: J& X2 I7 V$ e9 Z4 @www.tvboxnow.com功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" ?& K2 \ G& L
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
5 m" P1 h9 `; C: d6 j7 X% l: p; r; wwww.tvboxnow.com食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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' k/ `+ E- d% G3 B5 ]1 uwww.tvboxnow.com黃瓜
- ]& B4 a' s! b9 S- H( m' Etvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ {; @8 S4 m: _" M9 p4 k: o" b
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 O9 U. Q. H5 z4 f$ D' e7 Y' X
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇' r1 P( C' t( m, ?0 H/ z% a
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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