【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅
) e: L' k& @3 I8 a+ k2 v! N7 z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" R7 z% C& x; y% ^# Z
訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐
3 ^) z2 T: R% H. f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {1 ^+ T5 t1 B# s/ R1 T全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。 www.tvboxnow.com& F* i/ p' U q* i8 z) J' e
6 [( H( N6 `! p$ {9 Q" q為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。 公仔箱論壇: u3 Q4 F2 E! p* q" V$ \9 M
% ^. d6 N/ t. D c" o' p; o' |
訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收
" M% h3 P2 r# N
5 D$ r7 c0 m5 r |7 s2 v% k# jwww.tvboxnow.com若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。 www.tvboxnow.com2 P& c/ z$ B7 C% D+ d
www.tvboxnow.com6 ]# b |; I" B- J- V( ~' D5 R t
 tvb now,tvbnow,bttvb, M8 n( W9 z! _: X& T$ x8 w* W- W
tvb now,tvbnow,bttvb0 {% f: j% v3 f- T _! S, g4 {
訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 @6 g9 s- ~8 Y
# e* d( w; T1 }8 r% i* l
大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！
9 S1 ~/ S# m/ V( K& M2 _4 Btvb now,tvbnow,bttvb7 M6 j! A2 G# y& J
如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。
' e: _6 ]7 F* d# y8 H1 V& N8 o$ }www.tvboxnow.com
7 Q9 a5 b5 y# m6 t9 {9 k公仔箱論壇
; p7 Z6 e) R* o H. z
0 c- D# C% i( H; q( r2 h4 l公仔箱論壇
0 A$ L1 j. P1 q) I" V; J- Z3 xwww.tvboxnow.com
6 S3 n4 M2 q# x" Btvb now,tvbnow,bttvb訣竅4：
G. S* Z/ I I9 V! E# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 L& z# o; o& `1 o
6 p( S+ F' i4 G$ @6 G; D5 Qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; F3 r7 O+ I7 O6 ~1 y/ b
選擇蔬菜清湯，以增加飽足感 , p0 G6 L7 m% U6 d* V1 a3 e8 \
' f* |% ~6 L( @6 S d* b) J9 N不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。 ( ]' q+ C1 ]: I! @
tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 M* j. o4 U% {. K
訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵
6 `! Y' {; m [3 i N
7 i2 W3 k" K0 L( T* B) _www.tvboxnow.com原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。 tvb now,tvbnow,bttvb* j. q" }% K8 n" G; ?6 r
9 ?7 t3 r5 ?9 l3 j2 h7 K+ G5 p例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。
. w) R4 m+ i9 {9 J- V' p: J4 A5 h
6 {3 X% t/ Z' X4 x; A' x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# U/ G: R/ I5 _' e' ]$ \. |9 t
8 d! L r8 i/ q8 k1 btvb now,tvbnow,bttvb訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒 # N& e# O. C" ~6 I9 ~
) l# d c* V* V( z* F4 I若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' u8 Q2 |0 I2 E+ @
( ?0 n6 b& y2 U* l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) W2 c- z8 ^# p1 R( W: R
4 m0 {& `& U2 t' U6 l1 m訣竅7：
7 k( I6 ^# m1 B2 Y
' ?! n) V. x% C) ^. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 j7 }" }& z/ H* p
/ a7 n: o7 A1 Q, E2 Cwww.tvboxnow.com 請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果
" p3 Q/ }( [ u7 Dwww.tvboxnow.com
' U, n8 T$ c+ ~8 }. c( i雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！ 2 j8 l% O, C. V [$ Y
% Q0 M9 q# l/ O, e, F/ Cwww.tvboxnow.com
% E) u# U0 R+ @) I2 a+ @+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& G' \" R" t" _% Q" O. \
訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖 8 z% X0 f9 a" u
tvb now,tvbnow,bttvb Q- ^- _/ D6 t. G1 b4 B* C
餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; ]3 f$ N, z2 L
' J' b% x- d6 l+ W) _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-3-1 10:47 AM
| 
