...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用公仔箱論壇9 s0 z6 D1 k9 u. w; c8 n
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
2 ?2 D- i# \( d. s% s4 r7 iwww.tvboxnow.com[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
9 i7 j( F/ e( x5 u" _: M+ M0 g公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段www.tvboxnow.com' G+ U! w, `8 U5 w
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣公仔箱論壇% \2 u# W5 n) b
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 O5 s. z+ z' A3 ~, q
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5公仔箱論壇: E7 o! Y3 |9 j. s; G5 S
分鐘熄火即可 公仔箱論壇: {. G' a' j: v- V
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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