薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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5 q7 _; q2 Q# D: ^) C材料：
" e% `& w7 X* B* q! F面粉、韭菜、鸡蛋www.tvboxnow.com ^3 y6 i9 k+ W) A* [* s
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做法：
: L, |$ B' [/ b7 }4 u& Wwww.tvboxnow.com1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3 K: ]# K; s0 X+ _3 }' _! y* }公仔箱論壇3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；9 v2 `4 J. r1 `5 e! o
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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