[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
. H+ w- f$ }6 g! A8 Otvb now,tvbnow,bttvb
. j4 F+ e: e, @8 Y葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
6 p, Q  b( z7 W3 n6 O, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b$ c- E7 ?% S3 A, r, ftvb now,tvbnow,bttvb日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?, q& ^5 N; \- U+ E/ D- J
tvb now,tvbnow,bttvb& e1 u& a+ ^/ O& J7 Q" X% L
著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。
6 B8 D0 t5 P; rtvb now,tvbnow,bttvb  q0 d2 ~0 ^3 Q
除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。 ( x( S$ r+ c' ~7 _' z& U$ r
tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ c4 a. y- d( l' k
豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到
% V' x! _* |- v% G+ o公仔箱論壇
1 C% M6 |, i, B! o8 p: Q$ h
: J0 ?+ U& ~) I: Y) _4 U公仔箱論壇 . O1 Q7 O" w! d2 P

+ Z$ M5 n: ~; r" Z公仔箱論壇除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。
6 f3 Y/ R0 f0 Z2 C  ]1 Z, X, _www.tvboxnow.com資料來源：美國農業部USDA Release22。
6 Z0 G: T( c+ `
1 O+ p/ |3 @4 z5 a+ W! Q( pwww.tvboxnow.com富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克） 公仔箱論壇* X. X1 v* S' L4 l+ o. m* y

2 w/ D% a% W& {) C; a$ V' {  rtvb now,tvbnow,bttvb

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

www.tvboxnow.com( g4 ^+ j1 D5 f5 g2 e
富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克）
; M7 l6 J, G% M, b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T/ H0 n% J' c) B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115