[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯
豬扒　 3 塊 www.tvboxnow.com# }; \9 J4 D0 O+ ]4 H4 J
薑絲　 2 條 $ v1 C/ Z* q) |/ r2 w
青  　 2 條
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙 ! T$ X% J% r% |) n, ?
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; h' F& n0 G6 u
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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! i9 y" b; L4 r7 j3 G8 O" X9 z7 z
雞粉　 1/4 茶匙
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙

汁：公仔箱論壇) L1 ^& h/ G( s' _7 Y! W, z
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙
生抽　 1 湯匙公仔箱論壇, N. f+ W$ u% M5 s/ W# ]9 l
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z3 }: @! G2 d9 @2 N
糖　 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e. [5 T. ~. t2 o4 m5 d1 H8 C8 l
生粉　 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 N$ s" ^# M' c

做法： tvb now,tvbnow,bttvb, y, @; U* }: L5 E3 {4 y: c
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ {7 `8 T  s' t- E
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。
6. 把汁放在豬扒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' Z4 h( R. I
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Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ n/ k) ~9 V) o2 d, _
2 cups Oil/ t! R1 k- f$ ^  @: F1 t' X( A8 A
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)www.tvboxnow.com, i. h7 z4 h+ j
2 pcs Spring Onion
1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb8 z' h+ f; r" E& h$ G
1/2 tsp Garlic (Minced)2 K9 e5 ]4 T& Z0 y# S* K
2 pcs Eggs& C! ?& q+ v8 W9 b
3 tbsp Flour公仔箱論壇0 t' Y& c: q; N* e0 u9 `$ y$ {7 h
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Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" M' K) T* r6 O$ w2 ^
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salt
1/4 tsp Pepper2 S9 l2 ?- {) D, g: c
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Sauce:
1/2 cup WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  h' d1 r2 B7 i
1 tsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Soy Saucewww.tvboxnow.com, }' L; d9 _/ ~- _' D3 m
1 tsp Oyster Sauce
1 tsp Chicken Powder
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour
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Method:
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇! H! R  e2 G" J4 [& i2 w
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.www.tvboxnow.com% Z; d) k6 V9 z9 _- X6 h
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.$ X* ^' x! J1 o* ?8 M( I8 Q6 m
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.6 P: a8 Y8 U8 h8 @+ }% T. [: W
6. Serve pork chop with sauce./ c/ R2 z% g+ o

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A* c( ?' N0 e0 ?+ y3 z+ F
Ingredients

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1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop. 公仔箱論壇8 W6 u P1 v1 b

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2. 豬扒上麵粉及蛋液。
Coat pork chop with flour and egg. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ Z2 R" e: E0 c9 Q, c; W
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