材 料 ：
! ?5 W0 i1 j2 A. c0 L a油 2 杯
6 c7 K7 ~' V1 T; J* A公仔箱論壇豬 扒 3 塊
) P3 C; s* s/ ntvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 2 條
0 m+ v' X/ h8 \6 W! w1 m青 2 條
4 m4 \; Q( k6 R3 D$ B. C' T+ N1 D, wtvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 1 隻
( {2 F# a1 F( v; `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1/2 茶 匙 5 o3 t2 J) W9 z8 O
雞 蛋 2 隻
) a7 `/ d# h3 Y$ q! T1 f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙
: ^8 S% k8 c! ^* B* O1 o8 Q9 S/ {公仔箱論壇公仔箱論壇" N/ t' j2 a9 S( f0 F% ~
醃 料 ： 公仔箱論壇* k) |! U) V+ @* F% i4 t2 J* a
雞 粉 1/4 茶 匙
3 ~8 ^7 n/ C/ i) }7 a, W7 C鹽 1/4 茶 匙 公仔箱論壇* @% @& M% C9 l; c* ^
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 2 s1 t! F' e; O, c8 f
公仔箱論壇. \7 r/ K3 U, a5 | T- U
汁 ：
$ J" x/ m7 t, w8 R) f% Jwww.tvboxnow.com水 1/2 杯
8 Y% t& M. Q- s% D- E# Iwww.tvboxnow.com老 抽 1 茶 匙
' z% g4 W% {7 H- A生 抽 1 湯 匙 ' ~2 Y4 w3 o' Z# n% Y; g3 w7 r
蠔 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X( p- s! q+ F |
雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 m9 f4 g% y, Q. ]5 R( z
糖 2 茶 匙
( w L7 R, G! U p Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 2 茶 匙) H6 r4 V& [% |( {7 ]: |, ^
公仔箱論壇 q/ d; N( u% G8 Z$ S! U; i
做 法 ： ! b, \0 \7 ?+ o' c3 s$ U; l0 E
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 公仔箱論壇, [+ X' ]6 @3 o
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 9 ?. A; [! a5 @! U0 z! a+ [7 a
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
( h, |4 y6 N+ P# @2 h2 M/ ?8 N4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
1 N' M- r, H( Q. D( ^, T公仔箱論壇5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 公仔箱論壇) t$ K+ {$ x$ O& e7 Q8 \
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 d1 n. j. q V' @
2 cups Oil1 x/ n* L" W8 Z
3 pcs Pork Chop公仔箱論壇" s+ K# o3 u' u+ A; A8 y
2 pcs Ginger (Shredded)
$ T4 t$ R6 J5 v0 G" Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Spring Oniontvb now,tvbnow,bttvb5 U+ ~+ e3 Q' P, M4 y0 W7 j1 Z- A
1 pc Chilli (Shredded)
- x# D! _! E( Y& X( r4 E( F6 B0 j! o1/2 tsp Garlic (Minced) A. I9 m/ z; L( z9 i
2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb9 y6 ~) P" {- u: h- `1 Y/ d0 S% {/ o
3 tbsp Flour公仔箱論壇/ j9 z4 ?* Z+ ?+ f# t4 v( z
9 ^" P w/ D! S+ Xwww.tvboxnow.comMarinade:
0 H4 W6 c/ u+ b) u* j. p# Dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Chicken Powder
- v2 V6 X1 j/ ?8 c4 K1/4 tsp Salt
2 L: M) o# ~5 C: R& X" X% C公仔箱論壇1/4 tsp Pepper/ X7 P9 L+ F/ e( c: t
! r" ^7 T9 t/ l* x1 Z公仔箱論壇Sauce:
6 S$ k5 h/ C. @( ]- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 cup Waterwww.tvboxnow.com, @$ ~7 P5 j2 T
1 tsp Dark Soy Sauce
$ ]. K3 j6 \3 D1 tbsp Soy Sauce8 k2 \/ w( t6 m' M; }* b! b$ E
1 tsp Oyster Sauce
) v; Q6 N" @& U5 ?6 Uwww.tvboxnow.com1 tsp Chicken Powder8 Y5 n. Z1 @6 y! F% ]' K5 w
2 tsp Sugar5 B, b" G1 x. F* m, B/ c. `# U( Z
2 tsp Corn Flour
/ X5 a! A/ i$ M5 e( B+ R2 x( S$ {www.tvboxnow.com5 ~/ B6 v/ U! e# w* x) G, a
Method:
8 @ j& I: P+ s" T/ y: Kwww.tvboxnow.com1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
, u$ ]+ v2 v0 ]8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
+ z9 X3 P. W' [) W8 V6 z! h' J( P% `公仔箱論壇3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.www.tvboxnow.com% L. e& ^! S$ v+ K3 Y* G
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
3 F8 j) g4 k8 R5 ?$ q" N5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
( } \- B- m" @& o$ d* k p2 u6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇( b0 n2 |( u' A* E
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材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 B* Z: w! H! F# r; i
Ingredients
: x* z6 W; n4 L1 q% }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com6 f& h E: T% J# o) B4 K/ ?5 ?6 W: k
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
$ o* e- s3 h! {: u L p* _Drain pork chop. $ v9 m0 f* C1 U# [6 m$ p* O
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2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 $ W1 |4 k' K1 I+ L$ V) k7 n
Coat pork chop with flour and egg.
8 f" C+ r9 ~6 U' Iwww.tvboxnow.com
/ `7 E! D8 m$ w( d5 h) z
; J+ i" ^% x6 D; `$ t; ]7 P) s3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
- _; V- ]( U' f6 i2 F8 |9 dwww.tvboxnow.comServe pork chop with sauce. ' p3 |" B! W5 D. p1 X9 V
! W" Q; Y: I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 3 g \9 n9 d7 G
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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