[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。tvb now,tvbnow,bttvb8 z( e0 n7 c6 d1 i: o: T

- m2 A1 S0 ^: L9 e; vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 p) F! Y% s% T
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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0 K  i, j! G5 _: _" c& V7 E外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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6 V, f5 I) W1 F" `& Ctvb now,tvbnow,bttvb食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。www.tvboxnow.com. m( V" z9 c& I7 x8 ]( j; ~1 }
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精神壓力引致公仔箱論壇& h& _0 l6 @% S) [
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然
8 [9 h5 o/ j3 M5 M; s1 Z公仔箱論壇攝影：崔百祥www.tvboxnow.com3 d) N0 j  }3 _4 [% z% G
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb7 E; z2 q+ B! d% D: b
tvb now,tvbnow,bttvb3 A. Y2 N) _: N: V( p/ {# q
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。tvb now,tvbnow,bttvb. j( n! q+ x. n. Y- ?

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$ O- T* b7 y( \2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) @# @* A% o% s) h5 e
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。2 {# g) g) a8 j; F1 n5 U5 A0 K5 ~
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營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' R: ]/ g6 l& J$ M4 Y6 C$ u
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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- s, m: d- q& v7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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材料：
6 i+ V& [% E) C( O7 X' E* O$ n原片麥片 1/2 杯
! z" _+ @' g: q4 ftvb now,tvbnow,bttvb羅勒籽 一茶匙
% U" r" d1 c5 l- Y公仔箱論壇全脂奶 1/3c
7 w: r/ V- l7 E% Y" R' u公仔箱論壇朱古力奶 1/3c公仔箱論壇- Z! J6 V+ j) a- W) h1 j6 i& b' S
覆盆子 1/2 杯
2 B" Z( T$ }% E1 F; N2 t公仔箱論壇無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. K" s* y. [! }3 V
杏仁適量
/ ?& ~0 c7 T9 B+ ~) q3 ^, ]( otvb now,tvbnow,bttvb小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. _2 ?5 x6 ]( l5 A4 x
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做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；# w! Q3 r0 g, e6 }$ L' S7 }0 P3 X
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
7 k6 p3 {; D' l. n; ?( Mwww.tvboxnow.com3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! t0 V1 R) N1 G
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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2 `/ S% h# r0 V1 f1 G% E' Y4 y& @一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）公仔箱論壇  `$ D8 K$ p2 u7 F/ i! r
tvb now,tvbnow,bttvb5 d; W: X# X$ V  X; y3 h
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# r+ l/ e/ @7 r7 {" _2 ]/ L+ F
羽衣甘藍 210克9 }' N& D; }3 a1 `
鹽 少許
4 l0 y) O  |1 |. Z* xtvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* ~5 d6 Z* L, m* ]. H5 l9 t
烚蛋 2隻
5 d' W4 {0 i+ F* ?tvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v/ Q" X# s7 }' P: N
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做法：
! o. z9 [; H7 p$ m* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m) M# f6 }, r; V7 a6 j2 e/ h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把焗爐預熱至180度；
4 C$ H/ c  s1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
4 Q0 L3 s% ]0 t7 \3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb* D$ `/ A* r( p: v0 u% m: J

% G2 b9 ]6 Y$ f) @) A7 i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：$ b9 E7 Y- h4 Q+ _" k
毛茄 1/2 杯
. f" c$ d8 }) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 c! Q$ [6 ^) I/ P) C" m* n) C
松籽 2湯匙# p! {6 l, @/ O/ l3 v& u
十五穀即食飯 1包) `4 V' ^* O3 _8 o
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
/ s+ C( V1 j! ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量& |  n- t* f( ]* f, `; s% B4 K
蒜片 數片
; g! H2 z' F5 stvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
6 r* b8 M  G: b) O$ _油 1茶匙
6 }0 }! b) h$ ^' a9 A1 N8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  w7 x$ k! F/ u
做法：
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' w4 _: @% A; o4 T. o8 i1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
& X" r5 O4 X! e+ B! ^; O4 @2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
3 Y6 u, u8 S0 x( Z) k6 @, `5 e- rwww.tvboxnow.com3 放十五穀即食飯炒勻；0 D3 N5 I- o5 o9 F: S6 I- u" y
4 瀟上白芝麻裝飾。9 S/ D) M. ^5 V  O! `# t
採訪：周安然" ~! g* u0 R8 [- ^) D
攝影：崔百祥
0 s4 H+ l! r0 z" o7 n6 B- Q4 ~/ L: [tvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
+ G7 J, W) U1 N7 F  F- i3 P9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: j7 W5 [9 t0 o

7 I- g) J% j; q1 \公仔箱論壇潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 A' j6 r. n1 P

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火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇6 u& k  b! ~$ d

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  }) [9 R+ ~5 s# @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。5 J4 m' W  q+ M3 [; Y& M

' x& f, L1 l( i. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。www.tvboxnow.com% [4 a$ w1 V5 o2 @4 A4 I3 d; N; @
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）5 O. _: ~5 g0 a: {
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。; O" g5 g, g) j, s/ g' Z
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材料：www.tvboxnow.com" q7 }) H9 a' V" L9 A
海玉竹1両
  {0 H0 L' H; y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
  ]3 ]2 f. \$ P( O+ ywww.tvboxnow.com火麻仁1両
3 g$ H9 q. {( }+ y1 W7 h$ S" o; xtvb now,tvbnow,bttvb南杏8克
6 I# G4 S) Z4 D0 k/ X& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克
6 u- u" u& m7 z, h$ Z9 l公仔箱論壇雪梨2個6 ~" ]0 L( c/ U' {7 X
豬瘦肉200克! a9 P# G& k5 g2 D. _, ^
蜜棗3粒
2 g6 H$ @+ t' |# k) T7 ~) }5 Xtvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
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/ R* t/ A1 h4 o5 \9 |5 k6 `2 F( Mwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, R. c$ Q2 Q1 l0 I
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
: R" _2 ?' h# K5 o% W+ M8 z! q公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；www.tvboxnow.com8 M4 w2 e4 G, b9 o: E
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: r0 I' s1 Z* q+ Y8 J* C  I
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。3 z9 H; _: ?, e4 I
公仔箱論壇. Z& N; u, k  Q. n2 a0 [! m
潤腸小甜品 蒸香蕉
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! H7 l' L7 F) G9 _3 _6 w; \tvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. F% B1 U6 ~) t7 k3 P
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。4 _. p. {( u5 D6 a7 U: H
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材料：
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1 u* V% `3 m: m- h& stvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量公仔箱論壇- U  ~! B' O) o* @9 u6 ]' U
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做法：
3 ~; {% k6 e! _2 Htvb now,tvbnow,bttvb1 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 y$ r# g* b9 ?) |; S2 O+ L
2 蒸20分鐘
9 L6 I" N* _3 h' h' f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜公仔箱論壇( j3 k) Z- O1 J  [! A

/ ^/ d7 e4 s: e& E$ q9 W公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
1 N" I& c9 X) P& m9 J2 z3 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, l% a( g5 ?0 S& W- y
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 O# Q8 F6 x
火麻油 適量
; Q  D% U, o" O8 r$ }! f% Ztvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條0 ]; u; C: ]3 U: I9 |3 f1 e* u

8 s8 ]  K" y  h) D$ [* B( f5 [做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 O+ ^+ l9 T6 k/ k, \% ]
, D4 h& d1 U4 q) u0 }1 N/ H  Q4 p
1 西芹菜洗淨切段
! l) b- G2 Y! Z% [$ a4 U2 用水煮熟西芹菜2 ]: C! L' J+ T1 l) b; r
3 去乾水份後伴火麻油吃
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+ c/ K- o- P/ J" S8 S% {4 ?$ m公仔箱論壇採訪：周安然www.tvboxnow.com9 o  j2 ]( C3 e9 P
攝影：崔百祥、關耀
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