【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳 ' X: q$ X# o- V5 N6 v* V, |
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我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。
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0 x6 ]4 B5 J: K. g1 Z6 R" Lwww.tvboxnow.com傳承百年延年益壽的祕方公仔箱論壇7 ]) y! j1 ~8 ?+ V
5 U7 Z, Z& N$ f9 G8 G: D. W* X公仔箱論壇忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。
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/ ?& U# X- p/ K4 N6 P- w$ g* B我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。
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: O1 f) c7 ~# A( X( D) Otvb now,tvbnow,bttvb三十五歲開始，替自己身體保養 公仔箱論壇! @0 Z3 U8 L% l' F# h! ]
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我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。 ( W+ Q) l+ L9 G" w! F7 L4 e
# R t& i- p7 ^$ y; @! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▴健康小撇步：如何預防老化？
' N+ J- u) H i! Q6 T( ]/ H' w, Q' Vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 k. X2 s6 g: g0 {
- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
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✱補腎黑髮方
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八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞
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5 f( D# n8 R2 ]* C6 G4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│黃耆．西洋參
4 R, f4 P; \( X8 j% H│功能： 補氣固表、除煩倦。
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) B N5 Z* A% \: D) y1 A" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│山藥
9 U6 C H* U5 Q│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。
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) N- A$ n, X* P3 R V# ]% H; {# Ptvb now,tvbnow,bttvb│當歸 ( [+ _' h& ^& b5 \1 ^" S2 R
│功能： 補血活血。
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│仙靈脾．菟絲子 公仔箱論壇! d. @; A6 y: a, J7 g5 \
│功能： 補腎壯陽、益精氣。 公仔箱論壇" t% Z9 \9 N/ b X7 K
5 V2 A% N+ S) E8 e' t( ttvb now,tvbnow,bttvb│何首烏
* N6 C0 Z% {9 j* g% ~www.tvboxnow.com│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。
& T2 y; O1 s# }7 S- m4 R/ z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j9 Y$ |; G! x4 _! r8 B' p│枸杞 公仔箱論壇& Y! {/ J$ H L+ g: L& t, [( `6 V
│功能： 益精明目、生津止渴。
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! x% s1 m" }1 v3 B. Btvb now,tvbnow,bttvb補腎黑髮方，適合哪些人 tvb now,tvbnow,bttvb. G1 L: ?4 w' s, L: o6 r
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9 p1 T" L9 G& g3 G6 E4 ^- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
5 L1 A, L7 \4 O9 \ e/ m3 }公仔箱論壇食用禁忌
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- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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* v! D8 v4 n- B2 [0 y8 K* }tvb now,tvbnow,bttvb✱補腎黑髮方
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作法' f/ Y8 m" U4 m6 c( F" n
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藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。 0 x$ c- Y- }4 {3 A( k2 a$ b
% h7 {6 u3 E0 W! a- ?$ g) {7 b公仔箱論壇食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。 www.tvboxnow.com# i( ]( Q v m1 q3 U
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, B- C' V+ t8 m( e' T7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。
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做法：
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- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
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仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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